標題: [中式食譜] 豉味香菇四季豆 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-14 05:08 AM     標題: 豉味香菇四季豆

材料:         公仔箱論壇3 \( c: l' ^  r: g# |
四季豆8兩、木耳1兩切條、香信2兩(切條)、蒜蓉1茶匙、豆豉1茶匙、乾蔥1茶匙
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調味:        
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做法:         8 h. k5 ?0 P7 Q+ H+ T
1.四季豆下油鑊炸，隔去多餘油分，備用。公仔箱論壇, ^: r' x( _) H, F+ }% C
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2.木耳及香信汆水，隔去多餘水分，備用。公仔箱論壇3 e3 T" v" b) G  l) S7 [; }+ l; U5 {
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3.蒜蓉、豆豉及乾蔥下油鑊爆香，加四季豆、木耳及香信炒勻。公仔箱論壇- S9 A9 k. W$ v
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4.加入蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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Tips:        
6 I1 K- b2 D, w* `: s8 b四季豆先拉油，味道更甜更爽身。 香信薄身，浸水約15分鐘即可。

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