標題:
[食肆地點]
家庭風味 落滬美孚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-14 04:30 AM
標題:
家庭風味 落滬美孚
/ D- }, j f* I, X" f* D U/ A
金蓮火方 $138。金華火腿陳香濃郁；薄脆炸腐皮加上蛋白蝦膠，更添鮮味；蜜汁以蜂蜜和桂花煮足五小時，散發桂花甜蜜清香。
; \7 u: Q$ D+ q+ Z公仔箱論壇
公仔箱論壇" b1 n/ j- P0 D% o0 ~
要找一個地方舒適、出品有質素、定價經濟實惠的中菜館，搞家庭飯局殊不容易，最近找到了心水。「東海私房壽宴」剛剛變身成上海菜館「東海滬」，走親民版上海家庭風味路綫，更找來入行30年、經驗老到的上海大廚掌廚。
5.39.217.77:8898' {: \$ Z# E, x, K# N( m3 D1 {
( s) r+ _1 m% s* ^, n+ J1 g+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
來到這間裝潢簡約雅致的新店，推介大家必試小籠包，新鮮豬肉餡混合了高湯，以老雞、唐排及金華火腿燉足十小時，充滿肉鮮味。咬開薄皮，流出澎湃肉汁，足半湯匙之多，小心坐對面的人被爆汁濺中！此外，香糟豬手和煙熏乳鴿俱值得一試，伴豬手的酒糟自家發酵三日，用上十種香料如八角、桂皮、雪梨、蘋果等浸醃，帶醇醇酒香又很入味；乳鴿製法則創新，以三種茶葉煙熏，幽香勁Juicy。
5.39.217.77:8898% u% j& p! k/ `( ]) c1 E c& [; e" H
tvb now,tvbnow,bttvb2 c" K# X/ e) y
精挑優質金華火腿
公仔箱論壇! h1 Y3 Q: g3 R) A: ]( D
雖說是家庭風味，卻粗中有細。食材如蝦、黃鱔、黃花魚、桂花魚等樣樣新鮮﹔拉麵是集團自家製，彈牙掛湯。講刀工如金蓮火方，精挑陳三年以上的優質金華火腿，片片切得厚薄均一。
. | u8 |* f, n
( {" _9 L- J. p- [7 k& \
另外，大家庭不妨考慮滬式壽宴，12道菜包括樟茶鴨、清炒河蝦、松子魚、紅燒元蹄、蟹粉拌麵，才$2,680，很划算。場內設三間廳房，備大電視，可彈性打通，最多可擺五圍，的確是大家庭搞溫情飯局的好地方。
3 U" i* p y( h8 v4 U. C7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ {: X! \) ]5 w( j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t& B% X+ ]$ E7 d, s0 y/ G/ l
上海小籠包 $36/4隻。皮夠薄，新鮮豬肉餡肥瘦比例為2:8，軟滑不膩，肉汁充滿高湯鮮味。
' o- n0 c+ [7 k" X% `' p% Z
- n! v/ x- n1 [) l: _5 `
tvb now,tvbnow,bttvb6 u1 i: h# s( @# h
香糟豬手 $55。此老上海風味冷盤，豬手放在加了冰的酒糟，浸足一晚至入味，散發酒香，豬皮爽透煙韌。
7 A3 ], T$ | {% {
$ ]$ x5 x7 z; [0 y
6 }. A" v" D; C3 p& d! rtvb now,tvbnow,bttvb
煙熏乳鴿 $88。選取13両頂鴿，肉多皮香。秘製滷水混合三種茶葉包括普洱去煙熏，煙熏味突出卻不嗆喉，茶香入味。
0 u; s0 Q8 A$ Z9 p. c+ i6 j5.39.217.77:8898
公仔箱論壇# E. ~" a/ B& u" H4 `" v2 b
5.39.217.77:8898& a& `. H2 F& v
黃金麥片蝦 $118。創作靈感源自星洲名菜，蝦肉新鮮，沾滿鹹蛋黃香，麥片帶咬口感。
# j2 L# }' s1 F8 |. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ?2 V% w% v1 A* {
% f- k t* t# t5 W) Q
裝潢簡約雅致，雲石餐枱，灰色絨料椅子，並設有馬蹄形卡位，舒適有私隱。
tvb now,tvbnow,bttvb5 V$ g, H' |( H1 Z6 C I
7 t. L! D7 a. j. q) U公仔箱論壇
% }/ G2 I5 k) X8 Ftvb now,tvbnow,bttvb
6 g. _3 k' Z1 V9 U8 F5 M! m5 L: ]公仔箱論壇
東海滬
! x$ Y+ a- J) ^/ l+ D7 ^
地址：美孚百老匯街美孚新邨四期美孚廣場
公仔箱論壇# P& t" H: S3 G6 {
平均消費：$150
^, |4 s$ e7 J4 K; t. @& Ytvb now,tvbnow,bttvb
$ |3 o# v Z+ F8 Y' x3 @4 g, Y3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ F. g3 D, N; m6 m) S: u, g5 x3 ?
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t& B% X+ ]$ E7 d, s0 y/ G/ l
tvb now,tvbnow,bttvb6 u1 i: h# s( @# h
5.39.217.77:8898& a& `. H2 F& v
$ F. g3 D, N; m6 m) S: u, g5 x3 ?