標題:
[健康資訊]
吃橘子不去橘絡，可治熱咳、防三高、大腸癌
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2015-10-13 02:51 PM
標題:
吃橘子不去橘絡，可治熱咳、防三高、大腸癌
在世界衛生組織評選的健康食物中，橘子被評選為健康水果第二名，因為橘子含有豐富的營養和膳食纖維，具有抗癌、美膚、增強抵抗力、強化血管等保健功效。但是，橘子究竟要怎麼吃才是最營養的呢？
0 G* P% z2 M5 @ K) f. B" _0 x公仔箱論壇
) z, H6 F$ T0 w( U; t+ W" O
其實橘子會促進呼吸道分泌、把多餘的痰排出，如果是咳嗽時有濃濁的痰且口中乾燥的熱咳病人，就很適合吃橘子；相反地，喉嚨癢、痰呈白色略帶黏稠感的寒咳病人，再吃橘子就會加重喉嚨癢的症狀。不過，俗話說「預防勝於治療」，由於柑橘類水果含有豐富的維生素C，平時多吃橘子就能預防感冒，更能促進膠原蛋白形成、防止肌膚暗沉。
tvb now,tvbnow,bttvb4 w7 F0 M1 L8 w
7 ~) E9 g% C4 J$ \. t6 S; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
橘子也含有多種植化素，如黃酮素、類胡蘿蔔素、ẞ-胡蘿蔔素等，能夠提升免疫力、減低自由基傷害、強化血管、降低發炎、預防白內障及黃斑部病變；常吃橘子的人，罹患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的機率也比較低。
6 A4 f0 M& p- i- i0 U: e, @公仔箱論壇
( T# s6 H- c7 m) {2 W6 W! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
橘絡、橘皮、橘葉、橘核都有用！
5.39.217.77:88981 O6 {) |4 g6 \1 X: k
tvb now,tvbnow,bttvb3 s W2 Q% U& x9 C+ a& i
橘子的白色筋絡稱為「橘絡」，因苦澀無味，許多人會把橘絡撕掉再吃。其實橘絡富含維生素P，能夠強化血管，加上果肉中的維生素C能預防血壓升高，豐富的膳食纖維更可以調節腸道的水分、防止便秘，進而預防大腸癌的發生。
1 G M( f. p# ^+ l. m
7 v, i. G5 L2 X/ x5 }- ?5.39.217.77:8898
橘子尚未變黃時為青橘，中醫會以青橘的橘皮「青皮」入藥，用於疏肝氣、解胸悶、化痰、改善疝氣或脇肋疼痛。成熟的橘子皮曬乾則成為「陳皮」，可以化痰、順氣、健脾胃，也常被當作零食。柑橘類果皮中的橙皮油素，也能抑制肝臟、食道、大腸和皮膚癌變。
5.39.217.77:8898+ S; x6 C% ^* ]7 _4 F" ^
1 Y! ]' K; _1 m& g% g1 H; d5 P公仔箱論壇
另外，橘葉可用來治療乳腺炎；橘子核微炒過、乾燥後放進冷凍庫保存，搭配青皮可治脇肋痛、搭配杜仲可治腰痛。
公仔箱論壇) O& B- P) |! S$ k1 ]+ `) c8 O
1 b7 C+ I3 {$ }; N. q
飯後食用避免胃痛
3 |8 D/ \& D% u+ J9 f
( _' D$ L6 y+ b" m! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 橘子的果酸、果糖會刺激胃部黏膜，空腹食用易造成胃痛，有胃炎或胃潰瘍的人更要注意。
1 r- k2 C/ a# f/ z: l. ]
2 橘子含有大量胡蘿蔔素，雖然可以抗氧化，但大量食用反而會使手腳變黃，即「胡蘿蔔素黃皮症」。只要停止吃黃色蔬果一段時間，皮膚就能漸漸恢復正常。
/ h6 v& _( _& \0 C9 x2 p( W5.39.217.77:8898
3 新鮮橘皮常殘留保鮮劑且不易洗掉，直接泡茶飲用可能對身體造成危害。
4 G9 W; m/ t! @2 q公仔箱論壇
/ P; a0 Z% I- e) P5.39.217.77:8898
橘子的挑選技巧
" q' J) e* M8 u, V* m( h* i% q
) g. t2 y; Y0 H# k5 {5 v: f
1 蒂頭小，果皮呈亮深橘色，橘皮紋理細緻且質地柔軟，表示橘子較甜且新鮮
8 F9 U/ l$ J" g' k+ ?tvb now,tvbnow,bttvb
2 直徑約5~5.5公分的橘子風味最濃郁，甜度也最高
& k2 \2 C- \' s, B8 l
3 果實捏起來結實、重量飽滿者為佳
5.39.217.77:88984 G- K* L, f, n: L7 X+ _, a
4 觀察綠色蒂頭的果梗處，可看到放射狀的白點，其數量與橘子的瓣數一樣
, G* G* ^: N) }; i2 z1 E X+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 r% b( H& w3 Q* o6 y
不放冰箱、避免日曬，橘子營養不流失
, U) m5 m$ _3 i1 v. o5.39.217.77:8898
. M6 W$ p* |, v
1 放進冰箱的橘子，會漸漸流失其中營養素，因此常溫保存即可。
1 ?/ Q7 _, Y& j
2 整箱的橘子應打開箱子通風，並放在日曬較少的陰涼處，也要避免橘子互相擠壓。偏酸的橘子放在陰涼處，還能增加甜度。
; I; G& y6 ?# V' H8 ]
3 紙箱中的橘子若有發霉或損壞要立即取出，否則會使其他橘子加速腐敗。
9 ~: s" u) D7 B/ x" {( X5 x5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898. t4 C0 Q: Y3 K) e5 r
做成料理也營養好吃的橘子
9 R W9 b; A8 x) E; `
7 e" n# A! [7 O$ y b5.39.217.77:8898
橘香鮮蝦春捲
1 {* w% t9 G# _9 e/ \7 e0 Q' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
橘子和蝦仁中的鈣、磷等礦物質，能預防骨質流失，維生素A、C則能保護皮膚與細胞。
* [1 Z( T$ s% H, d Y l7 }4 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i z8 {% n$ J* z2 G7 t2 `
材料
9 n0 H7 H' e6 C6 m5 w6 o
橘子1/2顆
/ x3 R. a0 m$ D8 U
蝦仁30g
, N- v0 {# }4 o; ?公仔箱論壇
越式春捲皮2張
) s' d& A- t, j/ w9 n1 @' Ptvb now,tvbnow,bttvb
小黃瓜40g
2 V3 h6 {$ X4 J u, j; }6 J& X- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
甜辣醬1大匙
公仔箱論壇# Z9 i. k5 q6 P( o
7 [; {2 }( u7 _
作法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `( \) j: v P) b8 W5 E7 o
1 橘子去皮去籽，剝成片狀；小黃瓜切絲備用
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I e1 T) I2 B+ o
2 蝦仁去腸泥後燙熟瀝乾
3 V5 m" r/ a0 \/ Z4 M7 G! L
3 將橘瓣、小黃瓜絲、煮熟的蝦仁放入春捲皮包好、捲起，沾甜辣醬即可享用
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
