標題:
[健康資訊]
吃橘子不去橘絡，可治熱咳、防三高、大腸癌
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2015-10-13 02:51 PM
標題:
吃橘子不去橘絡，可治熱咳、防三高、大腸癌
在世界衛生組織評選的健康食物中，橘子被評選為健康水果第二名，因為橘子含有豐富的營養和膳食纖維，具有抗癌、美膚、增強抵抗力、強化血管等保健功效。但是，橘子究竟要怎麼吃才是最營養的呢？
公仔箱論壇6 c: T) T+ F& p4 X( Q
tvb now,tvbnow,bttvb8 e# r7 V: X# q( X4 [2 j) {; H
其實橘子會促進呼吸道分泌、把多餘的痰排出，如果是咳嗽時有濃濁的痰且口中乾燥的熱咳病人，就很適合吃橘子；相反地，喉嚨癢、痰呈白色略帶黏稠感的寒咳病人，再吃橘子就會加重喉嚨癢的症狀。不過，俗話說「預防勝於治療」，由於柑橘類水果含有豐富的維生素C，平時多吃橘子就能預防感冒，更能促進膠原蛋白形成、防止肌膚暗沉。
7 [0 S. b1 `, e" N
( G; a/ d6 K* u/ d* M" w3 n4 ttvb now,tvbnow,bttvb
橘子也含有多種植化素，如黃酮素、類胡蘿蔔素、ẞ-胡蘿蔔素等，能夠提升免疫力、減低自由基傷害、強化血管、降低發炎、預防白內障及黃斑部病變；常吃橘子的人，罹患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的機率也比較低。
公仔箱論壇9 `% I4 I8 b) c" O5 Y% K5 K5 c; f) y$ m2 ?
8 ^: P5 R, I. M) ^; w3 m) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
橘絡、橘皮、橘葉、橘核都有用！
公仔箱論壇+ e0 p+ o0 Y# C; D3 L
tvb now,tvbnow,bttvb' ^. `8 R" o$ x4 y: d
橘子的白色筋絡稱為「橘絡」，因苦澀無味，許多人會把橘絡撕掉再吃。其實橘絡富含維生素P，能夠強化血管，加上果肉中的維生素C能預防血壓升高，豐富的膳食纖維更可以調節腸道的水分、防止便秘，進而預防大腸癌的發生。
$ Q; L# F* t$ }2 V0 ` n: P a- O
5 x) o9 R5 L7 e0 T2 gtvb now,tvbnow,bttvb
橘子尚未變黃時為青橘，中醫會以青橘的橘皮「青皮」入藥，用於疏肝氣、解胸悶、化痰、改善疝氣或脇肋疼痛。成熟的橘子皮曬乾則成為「陳皮」，可以化痰、順氣、健脾胃，也常被當作零食。柑橘類果皮中的橙皮油素，也能抑制肝臟、食道、大腸和皮膚癌變。
$ i. S5 x5 W# `8 Y; Z. s7 `7 h( Vtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇- V3 W6 f$ L9 ^8 t
另外，橘葉可用來治療乳腺炎；橘子核微炒過、乾燥後放進冷凍庫保存，搭配青皮可治脇肋痛、搭配杜仲可治腰痛。
, e% D a% q* S: h# b5 Z2 v+ s
Q2 Y$ I7 t% }6 U+ mtvb now,tvbnow,bttvb
飯後食用避免胃痛
2 V# W4 ?$ A- ^7 R1 _, k6 x公仔箱論壇
5 y% }8 x5 ]) t2 K9 Vtvb now,tvbnow,bttvb
1 橘子的果酸、果糖會刺激胃部黏膜，空腹食用易造成胃痛，有胃炎或胃潰瘍的人更要注意。
2 F# e& ~8 L8 f8 {1 z
2 橘子含有大量胡蘿蔔素，雖然可以抗氧化，但大量食用反而會使手腳變黃，即「胡蘿蔔素黃皮症」。只要停止吃黃色蔬果一段時間，皮膚就能漸漸恢復正常。
$ y$ c% g% r% w7 Atvb now,tvbnow,bttvb
3 新鮮橘皮常殘留保鮮劑且不易洗掉，直接泡茶飲用可能對身體造成危害。
/ d. i6 Y: }, f) \, h1 q! ~# [3 _
tvb now,tvbnow,bttvb2 t7 J, h" t* U D# _2 C- U3 g
橘子的挑選技巧
, E- Q h6 m( Q5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb& P& q7 a3 P( `9 G/ `* B
1 蒂頭小，果皮呈亮深橘色，橘皮紋理細緻且質地柔軟，表示橘子較甜且新鮮
5 _8 E' T6 T1 O5 P8 P公仔箱論壇
2 直徑約5~5.5公分的橘子風味最濃郁，甜度也最高
5.39.217.77:8898( m4 v1 Y1 x* J( E$ [9 e% Q
3 果實捏起來結實、重量飽滿者為佳
* F' ^6 a" l- c) J% D; `% j' ~
4 觀察綠色蒂頭的果梗處，可看到放射狀的白點，其數量與橘子的瓣數一樣
) M& l# U1 X4 \/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, s" L: P, M3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
不放冰箱、避免日曬，橘子營養不流失
6 j/ t6 [) W$ r6 M8 P3 x6 \: h
/ N! J- t1 Q" w* P t3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 放進冰箱的橘子，會漸漸流失其中營養素，因此常溫保存即可。
公仔箱論壇2 S y$ Q& t( ^7 Y6 q, A
2 整箱的橘子應打開箱子通風，並放在日曬較少的陰涼處，也要避免橘子互相擠壓。偏酸的橘子放在陰涼處，還能增加甜度。
5.39.217.77:8898- }2 h8 E* v& L8 z
3 紙箱中的橘子若有發霉或損壞要立即取出，否則會使其他橘子加速腐敗。
0 D% B. h( p! k5 [公仔箱論壇
2 x) p" e! n" o
做成料理也營養好吃的橘子
! K6 D" k( l& ]6 G8 A
, w# O1 f0 U. r- w9 g
橘香鮮蝦春捲
tvb now,tvbnow,bttvb. I6 d+ m4 ] C$ q
橘子和蝦仁中的鈣、磷等礦物質，能預防骨質流失，維生素A、C則能保護皮膚與細胞。
tvb now,tvbnow,bttvb; l/ w) C# \! c/ o
! b5 B$ A) |& B2 m+ e公仔箱論壇
材料
6 h+ k; h k! r0 X+ k* f- i+ J公仔箱論壇
橘子1/2顆
; @* o' y! Q5 f# m) Q
蝦仁30g
, o9 V1 A% Q2 u2 j q( J
越式春捲皮2張
% @; g- c! m5 P4 K$ D% D$ ?5.39.217.77:8898
小黃瓜40g
$ b/ s* l" Y1 A/ O
甜辣醬1大匙
, e3 m c+ R7 ]7 Z$ u+ F7 U8 E+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇# o# I6 s( Y* I5 w* A; v
作法
. l6 U% ?/ u* Y7 n3 P: T
1 橘子去皮去籽，剝成片狀；小黃瓜切絲備用
8 D/ l; \6 k: L6 \7 |+ T" I1 C$ X N
2 蝦仁去腸泥後燙熟瀝乾
0 y2 B; {0 H* c& n- I5.39.217.77:8898
3 將橘瓣、小黃瓜絲、煮熟的蝦仁放入春捲皮包好、捲起，沾甜辣醬即可享用
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
