標題:
[西式食譜]
燒原條牛柳伴牛油蘑菇汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-12 05:11 AM
標題:
燒原條牛柳伴牛油蘑菇汁
公仔箱論壇, B) P4 \/ Q, E% y, F( S6 ~1 e W
材料：
5.39.217.77:8898' \2 Q' y& [1 ?- P" t+ c
粗海鹽.....2茶匙
* c8 m. W& f6 {% G4 b* Y7 R
黑椒碎.....1湯匙
- U3 F1 b" d4 h4 V% m( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
橄欖油.....3湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 o1 x a3 p4 [5 V
原條美國西冷.....3磅
+ ~. d8 r! u% G* h6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 K+ v# j* C6 i V4 S( c j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @+ B9 q9 {2 T8 p5 m! O: v
牛油蘑菇汁材料：
* l/ C/ v6 K: F
鹽.....少許
! s+ o2 h/ Q" s& O! V$ q公仔箱論壇
牛油.....25克
+ J* L. s0 o& w8 }
麵粉.....25克
tvb now,tvbnow,bttvb) X4 k7 ~& A: q# \8 i
洋蔥.....1/2個
$ j7 `3 ^2 P8 I$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑椒碎.....少許
K* z7 {9 h; h7 g
芫荽碎.....少許
+ l' [; a; ]' `2 S5 D1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(o急)汁.....1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb% K# v/ G- F% v% f2 q6 F7 k
罐頭蘑菇片.....3-4湯匙
( z4 X) D% Z/ z! H; ]; r$ r4 Ctvb now,tvbnow,bttvb
清雞湯.....450-500毫升
. L4 w9 O9 c* y0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:88981 n. h0 x) e, X3 N
" O9 O6 c5 S3 z; m6 n* h
做法：
5.39.217.77:8898/ W( |. N) {& i# \ c- G2 v
1.以190℃預熱焗爐。
- ^: n& r) I! a; ^4 u
& g8 a5 O( B2 @7 R F5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。
( g4 H# s8 v3 v6 B& b8 @8 ?
) t5 ^0 l; A, E% K1 z公仔箱論壇
3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。
tvb now,tvbnow,bttvb% r# L" T# K6 m# e2 G9 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q* q+ a* O) W% M9 v1 y
4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示牛肉呈半生熟狀態。)
7 F ` R/ b5 Y5 V; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" r3 S5 ^: f5 ]3 J+ U% \
5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。
: \$ R' r$ P) `! p rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:88984 K6 n) ?! K* K% k; Y
6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋蔥，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。
5.39.217.77:8898" n: Y) C6 S3 p2 |
4 n# C4 j8 A# ]' Y; \+ htvb now,tvbnow,bttvb
7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、(o急)汁及鹽調味。
% @5 M* s6 B0 | q! _5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898& d4 W1 \: q/ \- J' T
8.煮滾，撒上芫荽碎調味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
