標題: [中式食譜] 蒜蓉龍蝦蒸糯米飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-11 05:22 AM     標題: 蒜蓉龍蝦蒸糯米飯


, X$ b: x. `; ~$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
3 W! J' Q; {6 P! x4 S5.39.217.77:8898糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量公仔箱論壇4 w) ?  _7 a/ {) {$ G1 G/ g4 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `: H% b3 z* q" D! ?6 {

% i- l1 `6 U1 f) Etvb now,tvbnow,bttvb調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K7 D+ P4 G& {* _7 w
鹽適量
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# W: Q* J% a, f公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ e* e. G# A  y0 H
做法:     
% e( |- L0 Y; i6 t1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；
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; M. [& f3 ?" ]( a公仔箱論壇2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
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3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；
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7 J* u) I7 z9 i9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；
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" A2 e6 v1 a7 G+ Otvb now,tvbnow,bttvb5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
: q- q$ g* u/ d7 g! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ~* a8 |3 Y7 i  w# E6.灑上蔥花，即成。
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4 \* X$ h6 e( `$ nTips:     % M! ]$ c$ h9 `- i
荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。
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