標題:
[中式食譜]
蒜蓉龍蝦蒸糯米飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-11 05:22 AM
標題:
蒜蓉龍蝦蒸糯米飯
3 w; z. b& L0 C' i o) q+ t! o9 K公仔箱論壇
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i$ t0 P$ V' @* I9 J$ |! J
糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量
tvb now,tvbnow,bttvb6 j( N7 w% y8 k% G4 u5 k
# G* h2 N! _+ v. J& p5 l2 g/ I" ]tvb now,tvbnow,bttvb
6 R4 G8 y1 J& ?4 L; U i
調味:
6 `" a- P+ E# y公仔箱論壇
鹽適量
. B, m" i4 h$ o0 A$ E
" w8 [ n [4 W1 J; i) T
* v$ r* W! P2 c0 ^+ q% K
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb+ v F1 x8 d# Z5 M
1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；
' B8 u$ F' G0 w% Z5 u: e6 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^; Z/ y4 E' N. E% C' i# C
2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
' J& J! B7 s" W公仔箱論壇
" p2 ^" r4 S3 ]$ b0 c/ Rtvb now,tvbnow,bttvb
3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；
. p+ Z: I2 \" ~ X3 b- U+ D
5 G* ~. B, A& |1 C6 ^/ e
4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；
6 z( P8 A8 d9 K' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' z8 g, y) D+ x
5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
3 m3 @' ~. u; u V) [
tvb now,tvbnow,bttvb1 ^& a# T, l) g) c; d4 m% k
6.灑上蔥花，即成。
) \, h. n! M3 k) r9 R4 |
+ w9 `; L3 v) D' @4 F/ n. V( S公仔箱論壇
5.39.217.77:8898$ o' [$ I2 Q# B) S; N
Tips:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y0 P j& n4 @, g% T2 S6 O
荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。
& S9 j5 W2 U$ H" C5.39.217.77:8898
5 z4 {$ v0 N0 c* O. o8 b9 u! R
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
