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標題: [食肆地點] 丼丼屋殺到香港180度油溫炮製天婦羅 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-10-11 05:06 AM 標題: 丼丼屋殺到香港180度油溫炮製天婦羅

或許知道香港人長期心繫日本，因此越來越多日本連鎖餐廳進駐香港。繼山頭火、白木屋後，又一間日本連鎖餐廳－－丼丼屋進軍香港。若你以為它只不過另一間日式蓋飯或拉麵店便大錯特錯了，丼丼屋以天丼為主打，即是天婦羅飯，日本的天丼追求以蛋漿與麵粉的黃金比例，以及炸油的時間跟溫度，餐廳會以攝氏180度的油溫炮製各款天婦羅，嚴格規定每款天婦羅的油炸時間。tvb now,tvbnow,bttvb; H5 q8 Z9 S% @' ~: ~1 [, \
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餐廳除了提供常見的蝦跟野菜天婦羅、還有少見的海鰻、雞及蠔天婦羅等，同時餐廳亦會根據不同季節而轉換伴鹽，例如秋季便選用海藻鹽或抹茶鹽，喜歡天婦羅的朋友不妨試試。. Y5 L$ Z: W& \% C7 m

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九龍紅磡黃埔花園第三期5.39.217.77:88989 l4 D& k) ~" [+ X) Q1 O& p

不想配飯的朋友，可以在套餐中選擇野菜烏冬。$98& O: z! Y1 P7 F) s. \8 X% J0 V l
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魚天婦羅所需的油炸時間限定在2分30秒。兩件$25

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