標題: [食肆地點] 丼丼屋殺到香港180度油溫炮製天婦羅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-11 05:06 AM     標題: 丼丼屋殺到香港180度油溫炮製天婦羅

或許知道香港人長期心繫日本，因此越來越多日本連鎖餐廳進駐香港。繼山頭火、白木屋後，又一間日本連鎖餐廳－－丼丼屋進軍香港。若你以為它只不過另一間日式蓋飯或拉麵店便大錯特錯了，丼丼屋以天丼為主打，即是天婦羅飯，日本的天丼追求以蛋漿與麵粉的黃金比例，以及炸油的時間跟溫度，餐廳會以攝氏180度的油溫炮製各款天婦羅，嚴格規定每款天婦羅的油炸時間。
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1 k' Z& |' K0 `7 p. ]7 q# }2 Y* [5 B- ^餐廳除了提供常見的蝦跟野菜天婦羅、還有少見的海鰻、雞及蠔天婦羅等，同時餐廳亦會根據不同季節而轉換伴鹽，例如秋季便選用海藻鹽或抹茶鹽，喜歡天婦羅的朋友不妨試試。公仔箱論壇2 |, @; ~( J( j2 v% u

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, `# d, ~9 B( d4 F  s4 X6 G3 x3 z九龍紅磡黃埔花園第三期
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9 L9 A' K- G* [4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不想配飯的朋友，可以在套餐中選擇野菜烏冬。$98. }+ q: \) T& M

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魚天婦羅所需的油炸時間限定在2分30秒。兩件$25
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