標題: [中式食譜] 估你唔到素食煎餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-10 04:42 AM     標題: 估你唔到素食煎餅

〔材料〕( |6 S& g" M+ `! E+ y" R' T. Y7 O, v
薯絲.....半杯
* e7 e; u5 i! b6 e+ P; M甘筍絲.....半杯0 x: B8 h! A$ T1 U# J" v
洋葱絲.....半杯
% [5 G" e' h3 q; j  j5.39.217.77:8898豆渣.....半杯（若是做完豆漿後的新鮮豆渣，毋須刻意搾乾水）
* @& D4 O  a* M0 A. i鹽.....1湯匙/ I$ q1 o. [! x+ b( M8 ~6 s2 D
麵粉.....適量（約4-5湯匙）
- o: h2 l5 D/ V: m4 k黑椒.....少許2 I& K8 h& A& O
$ f  u3 G5 R% i' h
〔做法〕
% \. [7 h  b9 l$ C公仔箱論壇1）薯仔、甘筍、洋葱切絲，三者置大碗中加鹽拌勻待5分鐘! _) P! ]+ f3 P; z  r3 k
2）將1）搾乾水，搾出水份棄掉；三絲加入豆渣、黑椒調味
9 ^6 F/ ]5 C+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）加入麵粉埋團公仔箱論壇8 d5 }  A& X" g# T
4）分成細團，平底鑊中火煎至兩面金黃
  M! o7 y+ z0 W( @% B
, n3 l: x4 u( O! q% j3 r5.39.217.77:8898
  Z9 {% S' N2 {5.39.217.77:8898
. w5 R# ?8 `: s- s% z* |+ \〔懶人版〕
  o6 ~' h+ |* c9 I公仔箱論壇芝士.....半杯（現成芝士絲／或自行刨絲）
7 d8 p  l. t3 i: w/ e+ M+ V豆渣.....半杯
! c, P/ }5 y, K+ y公仔箱論壇雞蛋.....1隻（只用蛋黃亦可；呢，包邊脆餅咪用剩咗個黃囉）
# P, d/ }& s: z2 P$ O) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....適量（約5-6湯匙）
+ [* [5 ^9 v$ W公仔箱論壇栗粉.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) Q' c) l# T, g8 h$ e; _
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〔做法〕
# B- A7 {& o. L3 O! s2 A公仔箱論壇將材料拌勻埋團，平底鑊中火煎至兩面金黃即可。係咪好簡單先？芝士仲可以混合幾種口味，食落口感更有層次。5.39.217.77:8898" [' |- m: s9 n. ~

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