標題:
[中式食譜]
蟲草花炒沙巴龍躉球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-9 04:43 AM
標題:
蟲草花炒沙巴龍躉球
+ \2 B, O+ Q& @5.39.217.77:8898
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb1 z* m4 A( h3 S
沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量
- q* o/ ?9 V1 q: ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M7 U# ^2 C8 K% x4 F% Z y- N. `
1 ^$ G# f5 D( b: M
調味:
, b \# `4 p1 |: j
醃龍躉調味料：
5.39.217.77:8898( f0 l1 V) h" [/ A! E4 Q; N
鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量
. u) G- a+ k+ n% k) R$ r
# Q" f/ [( x9 H) k5 z0 _
$ L9 b: p! ~. a% J$ X
芡汁調味料：
5.39.217.77:88984 ]: f/ a' K0 _. R z0 ?) A( A
水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙
5 |+ f1 A S5 {% \% R" S4 J9 W/ Ctvb now,tvbnow,bttvb
* D/ U7 R; N4 Q- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇. P t: P8 P2 H. S- Y
做法:
" ?( J- _: Q2 Y! b2 M% O公仔箱論壇
1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。
) i8 l! h: |& V! [; W+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 F( S R3 u2 n( S. gtvb now,tvbnow,bttvb
2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。
9 c. P, ?, T3 X# l. ]4 o
& E! ?" U$ ]1 C1 q, i' o. q5.39.217.77:8898
3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。
/ Z1 k% n# c$ x5 L) |7 u' c2 x公仔箱論壇
6 m6 g2 R0 P2 A, Ltvb now,tvbnow,bttvb
4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。
2 u: r/ e4 }7 r8 p
4 _) @: z+ t: e
5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。
2 N# K; x& i1 y9 L* h/ i r
' i/ C' E- F, u% D6 A3 J3 D
* |+ o: J$ d; }- K+ W: E# E& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Tips:
6 h* w# u, [( |9 u# B2 I, F3 `7 m
沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。
; z' i5 S6 A2 A0 s8 A
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
