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標題: [食肆地點] 澳門夜深手作食堂.南記煲仔飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-9 04:37 AM     標題: 澳門夜深手作食堂.南記煲仔飯

南記煲仔飯被譽為全澳門最好吃的煲仔飯,天氣稍冷即大排長龍。不過生米變成熟飯,並非全是炭爐功勞,老闆會先將瓦煲放在石油氣爐把飯煮滾,再中途轉到炭爐上細火慢烤,如此一來飯會粒粒分明而不乾硬,同時保留炭燒風味,趁熱加入濃而不過鹹的豉油,帶出米飯香甜。配料新鮮,田雞排骨臘味皆好吃,特別推介黃鱔白鱔煲仔飯,雙鱔合璧,更是鮮味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r& f( S$ `% f2 G* z% V: x& Q

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