標題: [中式食譜] 阿婆雞酒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-8 04:33 AM     標題: 阿婆雞酒


, |; D8 ~' ?- k7 E$ j" `材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m& w" u3 |1 E: u! ?
雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）
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1 b! ]- J+ B2 N7 a' [5.39.217.77:8898調味醃料（雞）： - p4 \  N  J5 M0 |2 C( R* r  l) D
生抽1湯匙、糖1茶匙5.39.217.77:88984 D7 L% }5 T7 \! ?

6 M3 p3 s/ ]1 w4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t8 B3 \; e/ K) O6 z* J; z做法:     4 N# ~. Z/ ^( o' H
1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。- T2 m2 K5 _9 M5 k1 S0 ?

/ {9 Z" j, ?/ B4 T2 n6 F$ q$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。
) G! Q# P+ j* x8 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! Q# C- K2 R8 Z) M4 B. @7 L
3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。: l! I( r8 _' g" V
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