標題: [中式食譜] 烤鰻魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-7 05:11 AM     標題: 烤鰻魚

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c+ m/ S" X& \( T. D; p
鰻魚.....1條(約1斤)5.39.217.77:88981 Y: S$ V2 M) Z
竹籤.....數枝
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醃料/調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D. N- p3 Z9 ?: v& p4 G
黃砂糖.....2大匙公仔箱論壇4 J. r/ u, c$ _9 }
醬油.....3大匙* M$ Z# g' e0 A% b# n
薑汁.....少許
& }4 N9 U3 u% x2 E: Y/ t% V4 y# J# @酒.....少許
  t! t9 t3 ?, v2 O0 y, N白芝麻.....適量5.39.217.77:8898: J: w. z: w) b0 R- U; P; y
蜂蜜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb+ h5 |2 |) y# Q- ^8 T0 _
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製法:     : G0 ~8 m" Z9 w+ m, m6 z
1.鰻魚洗淨去頭尾分三片，加糖、酒、薑汁、醬油浸泡20分
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2.取出鰻魚，剩餘湯汁用小火煮開
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3.將竹籤以旋轉方式串入魚肉，以200度烤6-8分.(須不時翻面並塗抹醬汁多次)
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- o2 ]5 I' _9 R! O& O) ltvb now,tvbnow,bttvb4.取出魚，刷上少許蜂蜜，撒上白芝麻.
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