標題: [美食介紹] 三色奶色吐司用麵包機就能做出來！ [打印本頁]

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作者: di0208    時間: 2015-10-6 12:55 PM     標題: 三色奶色吐司用麵包機就能做出來！

本帖最後由 di0208 於 2015-10-6 12:57 PM 編輯
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牛奶160g、鸡蛋1个、白砂糖45g、盐3g、高筋面粉325g、酵母4g、黄油30g、红曲粉5g、抹茶粉5g
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1、准备好所需的食材
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8 F9 s! X8 }$ f$ A# A$ @2、将牛奶、鸡蛋放进面包机桶中，再依次放入盐、奶粉、全麦面粉、高筋面粉、酵母等
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# p. R6 ^& v8 E+ y3、将面包机桶放入面包机中，选择揉面程序进行第一次搅拌程序5.39.217.77:8898, t3 P. _/ B! W9 \4 T- J
4、加入黄油，再次选择揉面程序，进行第二次搅拌程序5.39.217.77:8898  O7 [- ^* n7 L
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5、2次揉面程序结束后，面团揉至扩展阶段，进行发酵
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4 u% ?( ^! A( |% z  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、发酵结束，面团发酵至两倍大小
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9 |1 U: o1 ^* P$ X/ v* q7、进行排气，然后分成三等份tvb now,tvbnow,bttvb5 X. e5 |/ a$ N
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7 ]2 H; z- w3 v7 D7 V) A. O" vtvb now,tvbnow,bttvb8、取其中二份分别加入红曲粉和抹茶粉揉匀，静置10分钟左右
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; o+ P# N# V  S. ^6 K9、三个面团分别擀成椭圆形，然后重叠在一起
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' p7 J; s1 Q- J, a: n5.39.217.77:889810、从一端卷向另一端，收口处朝下
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11、放入面包机桶中，选择烘焙/发酵功能/ T) g# b* j) k3 H# r' x" u4 X  s
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12、面包机开始工作
) `! G5 A  H; {公仔箱論壇13、等面包机程序结束工作后，取出面包桶
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4 Q: p5 K! k! ~* M4 D# O% m4 J5.39.217.77:889814、放凉后切片; v6 A) r. W( M. I# D" @

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