標題: [健康資訊] 亞洲第一！香椿抗氧化力高地瓜葉10倍 [打印本頁]

---

作者: willkao    時間: 2015-10-6 09:35 AM     標題: 亞洲第一！香椿抗氧化力高地瓜葉10倍

吃過香椿嗎？ 聯合國亞洲蔬菜研究發展中心也曾分析150 種蔬菜發現，香椿抗氧化力高居第一，比地瓜葉高到3~10 倍。
7 ^6 i$ `: P  o5 }- R* {4 [tvb now,tvbnow,bttvb; A' b& t1 k( T# i1 ^  w
有句諺語「食用香椿，不染雜病」，中醫很早就知道香椿具有清熱解毒、健胃理氣、潤膚、明目、殺蟲的功效。香椿的葉、根、芽和果實都可以入藥，例如用香椿樹根、樹皮煮水飲用可止血、止瀉。公仔箱論壇1 A/ G% O& ^7 ]0 T9 k$ C: O( T

1 Z/ \' z* k# i0 F9 X" b6 p5.39.217.77:8898
4 g- u6 t: P' \0 S! F5.39.217.77:8898而且，香椿更是自古以來，驅蟲止瀉的良方，能讓蛔蟲逃之夭夭，現代科學發現，這是因為香椿皮含有「川楝素」。公仔箱論壇5 j7 A0 \0 O  ?
tvb now,tvbnow,bttvb3 N3 u/ A) o& R( w8 `1 [" Z
香椿還有「樹上蔬菜」 之稱， 其嫩芽帶有紫紅色或紅褐色， 有特殊香味， 常入菜或泡成茶飲。現代科學發現，香椿含有豐富的維生素B、C、β 胡蘿蔔素，其中維生素C的含量是檸檬的4.6 倍。
( x# n" T; o# A" U) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- F* Y" D6 U# g( `公仔箱論壇此外，香椿還含有鐵、鈣、鋅等礦物質，是當紅的養生食材，有助於抗發炎、抗老化。. W' D7 x5 r. }4 z$ u6 P
  u# P7 R  A) i8 S1 R) n
研究也證實，香椿的嫩葉可抑制肺癌細胞株增生，有增加學習記憶力、降血糖、降血壓、抗發炎及止痛等功效。
" \' G/ K1 \9 ^: j: z9 t公仔箱論壇
- a( I4 m# c" V
8 {, k0 A2 d2 D, a/ a& u+ c, u香椿盛產期為每年春天萌芽時，其有著特殊的味道，葷素料理皆宜，常用以代替蔥、蒜等辛香料入菜， 做成香椿拌麵、香椿炒飯、香椿蛋等，也能泡成茶飲飲用。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0