標題:
[食肆地點]
旺角酒吧食創意 港元素融入西餐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-6 04:30 AM
標題:
旺角酒吧食創意 港元素融入西餐
, N' a) \9 V T G- c. m8 v
Fusion惹味梅菜和牛漢堡 $83：和牛扒以梅菜、M5和M7澳洲和牛打成，口感香嫩，兼帶淡淡鹹鮮，加上梅菜、番茄、蜜糖芥末醬等，中西配搭充滿創意。
4 o$ L8 m( ^) ^! [; e
; u0 V, h& R! I# `! f4 h* \ @* `
4 p0 n$ h7 k% Q$ M( v2 l$ S# P' s公仔箱論壇
最近在旺角找到間很有taste的新酒吧WOFT，店內引入手工啤酒，兼有創意酒吧食物，加上裝潢走工業風，相對一般旺角酒吧有格調。像門口的水泥牆、室內昏黃的鎢絲燈、鋼鐵裝飾等，帶濃厚的raw味，以後在旺角又多一個蒲點。
. ]$ E' M Y7 `0 g
4 V7 _ g2 l; l7 ?: F
酒吧主打手工啤，老闆引入本地及日本、美國、德國、加拿大等外國手工啤，多達60款。餐牌上更細心地寫了各款啤酒的tasting note，客人可以依照自己口味找到心頭好。
6 ]/ j9 }& ?4 ]2 x' U9 v公仔箱論壇
$ T8 ^% c5 y5 d% r( z% Jtvb now,tvbnow,bttvb
和牛漢堡混梅菜
5 N& E' I" q/ ^. ctvb now,tvbnow,bttvb
酒吧另一亮點是食物，將港式元素融入西餐當中，充滿玩味。像梅菜和牛漢堡，配搭似格格不入，其實是選用石澳甜梅菜芯，再混入M5和M7澳洲和牛打成漢堡扒，吃起來有點像家裏的肉餅，卻又比普通漢堡扒更鹹鮮香甜。脂肪比例適中，口感嫩滑，burger內亦夾了梅菜和一般配料如車打芝士、番茄等，味道層次超豐富。另一估唔到的菜式是腐乳芝士火鍋，將車打、emmental、gruyere芝士配搭腐乳，味道不如想像中鹹，反而多了份腐乳獨特香味，以新薯、西蘭花、長通粉或麵包沾來吃，鹹香開胃。餐牌中亦不少得受歡迎的生蠔、all-day breakfast、意粉、串燒和甜品，晚餐飲酒一站直落，必定盡興而歸。
2 |+ X5 G ~1 M. c/ \
: B- i& M( L, t$ o0 e [
% B% [. ~! j% Q8 F) k, f& L
WOFT
* z* C, h: Q9 X- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址：旺角染布房街
/ f# ~1 N ^ d3 p
平均消費：$200
( z8 n1 q \$ S& x# o/ K5.39.217.77:8898
) I+ u# D! S- f3 s
5.39.217.77:88985 `( T6 s4 q6 i
Woft腐乳芝士火鍋 $178：混合腐乳和四種芝士炮製，味道鹹香又有層次，可配新薯、西蘭花、長通粉和麵包吃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C, x. J# m0 z" g5 ]0 S7 `
5.39.217.77:8898: y# O, ^! Y) I- D3 h- j
" z. a* r! L+ r
St.Sebastiaan Dark $69：味道較一般黑啤易入口，帶陣陣焦糖香。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d& I$ W7 f# d% T4 h( Y* P; V* T
7 @# U+ e( v x* R公仔箱論壇
' _ r# b H- A# ?; ~
餐廳裝潢走工業風，加入鎢絲燈和鋼等元素。
8 F" i# \: ~* W* `
8 D2 H& K! ~' G+ E" ttvb now,tvbnow,bttvb
4 W/ @; H$ X3 ?7 A0 g e
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
, N' a) \9 V T G- c. m8 v
5.39.217.77:88985 `( T6 s4 q6 i
" z. a* r! L+ r
' _ r# b H- A# ?; ~
4 W/ @; H$ X3 ?7 A0 g e