標題: [健康資訊] 骨鬆吃對了嗎？黑豆豬皮湯好滋補 [打印本頁]

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作者: willkao    時間: 2015-10-5 09:54 AM     標題: 骨鬆吃對了嗎？黑豆豬皮湯好滋補

惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！不過，中醫師表示，想要身體活動自如，除了養成良好的生活作息、多加活動筋骨外，適度食用有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」等中醫藥膳，透過食補療方加以調理，也是相當不錯的保養選擇。tvb now,tvbnow,bttvb4 |0 C( h. p* N) l/ D) C: U; t
惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！  z; ]! ]2 N; R3 ~" I! ~: M8 W
老年人要當心！別讓骨質疏鬆症成為骨折潛在殺手& I! p/ ?# I8 @
事實上，尚雲青、陳飛松、李海濤等中國知名中醫師就曾在他們共同組成，以健康養生堂編委會身份發表、撰寫的《健康長壽飲食秘方》一書中提到，原發性骨質疏鬆症主要是因骨量低和骨的微細結構改變，骨組織中的礦物質和骨基質均有減少，導致骨的脆性增加並容易發生骨折。
* V. I4 |0 X4 B& `8 ?, F8 l5.39.217.77:8898老年人由於牙齒脫落及消化功能降低，進食少，多會營養缺乏，致使骨代謝紊亂，易導致繼發性骨質疏鬆。臨床症狀上，則以疼痛最為常見，多為腰背痠疼，其次為肩背、頸部或腕踝部；嚴重甚至可能導致脊柱變形、彎腰、駝背、身高變矮、易骨折等潛在危害。公仔箱論壇8 |. X, Y/ C* G
補鈣保骨吃對了嗎？鈣＋維生素D 缺一不可
/ G3 R$ _+ p$ J0 f* ?: [公仔箱論壇事實上，想要預防骨質疏鬆症繼續惡化，日常生活的調養非常重要，以中醫角度來說，造成人體有骨質疏鬆的問題與腎氣不足有關。因此，在調理上，主要會以養腎壯骨為原則，日常建議多補充富含鈣質的藥材和食材，例如，豬骨、紫菜、牛奶、蝦、螃蟹等。以及有助於增加鈣質吸收利用，維生素D含量豐富的沙丁魚、鱖魚、青魚、雞蛋、核桃、黑芝麻、薏仁等食物，來加以調理滋養。
+ t# s0 [9 i: Y% W5.39.217.77:8898建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。
- p( a: c& Q9 b, s5.39.217.77:8898另外，為避免影響人體內的鈣磷比，導致吃下肚的鈣質無法被有效吸收使用，一般會建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因、磷成分較多的動物肝臟、咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。
* p2 Q  y" D$ c8 K9 x# y% S骨鬆患食補這樣吃！中醫教私房2養腎壯骨藥膳3 g4 t5 W/ U: P- V& K
有鑒於此，健康養生堂編委會也特別推薦2道食材準備容易、料理步驟簡單，且有助有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」的中醫藥膳食補料理，給有骨質疏鬆症問題的朋友參考。
5 `4 Y, a4 d! V/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆豬皮湯有有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏的作用。（圖片／人類智庫提供）
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/ F  A) x/ K' I) k5.39.217.77:8898食材：豬皮200公克、黑豆50公克、紅棗10顆（去核）。- ^* G9 D. L) ^) N- u+ c

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6 n$ n, z' l5 A7 P4 @* N! d6 F公仔箱論壇調味料：鹽、雞精各適量。  P  B5 m% ]; R, w! W7 b

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3 B/ x6 x: l8 [/ ?/ q$ G8 K! l- P7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：. G4 Q$ B( ], ], Z
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豬皮刮乾淨，或者可用火炙烤去毛，入開水汆燙，待冷卻之後切塊。
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) [, _; S) u3 V8 i# M3 _* @黑豆、紅棗分別用清水洗淨，泡發半小時，放入砂鍋裡，加適量水，煲至豆爛。
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" g9 J6 s- M3 _4 d  E* c( x2 ~5.39.217.77:88983.
( }5 j! \8 r$ W5 d8 _: K) Q2 Q( j: g5.39.217.77:8898加豬皮煲半小時，直到豬皮軟化，加入適量鹽、雞精，攪拌均勻即可。
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2 I& `3 e7 L# I/ G# [: _1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●) Y- W" n, q# R0 \2 e& T
效果：本品具有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏等功效，適合骨質疏鬆、腰椎間盤突出、皮膚粗糙的患者食用。- D' u: R1 l# r; F; d! Z. `3 Q8 L8 }
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鎖陽炒蝦仁富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。（圖片／人類智庫提供）
' ?  k2 j6 ~( v- Otvb now,tvbnow,bttvb★鎖陽炒蝦仁
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食材：鎖陽、核桃仁各15公克，山楂10公克、蝦仁100公克。
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8 h: n! z( k. j, r) G( T7 j: M# e/ ztvb now,tvbnow,bttvb調味料：生薑、蔥、鹽、素油各適量。公仔箱論壇  r( J' }( u) w+ }) q( c9 ~- c# y- n
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, a1 t/ R( h; S/ D6 e, Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77:8898- y+ e# I- p5 B5 m
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把鎖陽、核桃仁、山楂洗淨；蝦仁洗淨；生薑切片；蔥切段。
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# @  Q1 L+ ]+ ]2 g  |+ k% y2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎖陽放入燉鍋內，加水50毫升，煎煮25分鐘後去渣，留藥汁待用。tvb now,tvbnow,bttvb7 {2 G% _# z, g6 C
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' t- T8 ]* U9 o/ d. L6 E5.39.217.77:8898素油鍋置火上燒熱，加入核桃仁，用文火炸香，放入薑片、蔥爆香，再下蝦仁、鹽、鎖陽汁液、山楂，炒勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z( A" c: b7 K' `1 g! p  `

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效果：本品富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。
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【保健小叮嚀】：  |1 H& j# ?( h% U0 r4 w. x; u
事實上，想要延緩骨質疏鬆症持續惡化，除了透過食用有養腎壯骨作用的食補療方加以調理預防外，不妨可於日常生活中適度、循序漸進的進行肌力與骨骼負重的鍛鍊，譬如，散步、慢跑等活動，來達到維持筋骨運作順暢、增加骨量的目的。

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