標題: [健康資訊] 骨鬆吃對了嗎？黑豆豬皮湯好滋補 [打印本頁]

---

作者: willkao    時間: 2015-10-5 09:54 AM     標題: 骨鬆吃對了嗎？黑豆豬皮湯好滋補

惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！不過，中醫師表示，想要身體活動自如，除了養成良好的生活作息、多加活動筋骨外，適度食用有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」等中醫藥膳，透過食補療方加以調理，也是相當不錯的保養選擇。3 K2 r; T7 h; N3 b$ ], s% r: w
惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！1 e& P5 g3 p- K( a* B
老年人要當心！別讓骨質疏鬆症成為骨折潛在殺手& h7 Z* O$ m$ i
事實上，尚雲青、陳飛松、李海濤等中國知名中醫師就曾在他們共同組成，以健康養生堂編委會身份發表、撰寫的《健康長壽飲食秘方》一書中提到，原發性骨質疏鬆症主要是因骨量低和骨的微細結構改變，骨組織中的礦物質和骨基質均有減少，導致骨的脆性增加並容易發生骨折。
0 h  r8 G6 t3 E6 n1 W& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老年人由於牙齒脫落及消化功能降低，進食少，多會營養缺乏，致使骨代謝紊亂，易導致繼發性骨質疏鬆。臨床症狀上，則以疼痛最為常見，多為腰背痠疼，其次為肩背、頸部或腕踝部；嚴重甚至可能導致脊柱變形、彎腰、駝背、身高變矮、易骨折等潛在危害。
& |, K' v; i5 L+ T- F- {補鈣保骨吃對了嗎？鈣＋維生素D 缺一不可5.39.217.77:88986 X# ?6 O4 _$ L4 s* V% i. O- [
事實上，想要預防骨質疏鬆症繼續惡化，日常生活的調養非常重要，以中醫角度來說，造成人體有骨質疏鬆的問題與腎氣不足有關。因此，在調理上，主要會以養腎壯骨為原則，日常建議多補充富含鈣質的藥材和食材，例如，豬骨、紫菜、牛奶、蝦、螃蟹等。以及有助於增加鈣質吸收利用，維生素D含量豐富的沙丁魚、鱖魚、青魚、雞蛋、核桃、黑芝麻、薏仁等食物，來加以調理滋養。
) s! W1 T6 c& K! k( S公仔箱論壇建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。5.39.217.77:88985 A! f2 }) B6 H
另外，為避免影響人體內的鈣磷比，導致吃下肚的鈣質無法被有效吸收使用，一般會建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因、磷成分較多的動物肝臟、咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s2 t6 b7 o* x& q8 x
骨鬆患食補這樣吃！中醫教私房2養腎壯骨藥膳/ }& P( ?8 f, Q
有鑒於此，健康養生堂編委會也特別推薦2道食材準備容易、料理步驟簡單，且有助有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」的中醫藥膳食補料理，給有骨質疏鬆症問題的朋友參考。
. }3 v: C$ v& Y# V# ^/ z公仔箱論壇黑豆豬皮湯有有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏的作用。（圖片／人類智庫提供）公仔箱論壇# |3 A( @* w, g/ ~9 @8 P4 K4 b
★黑豆豬皮湯5.39.217.77:8898$ A  \' }9 Z) d0 p  G% e
●
" M; [+ g9 ]% K0 x食材：豬皮200公克、黑豆50公克、紅棗10顆（去核）。5.39.217.77:8898/ Z) o9 S, Y# n% @
5.39.217.77:8898' \1 P6 C' J& s1 }- N
●$ t5 c' D6 U6 |! I
調味料：鹽、雞精各適量。5.39.217.77:8898( D7 J" {" z/ W# D! n

# k1 y: j  Z8 N# ]& A8 x8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●
( \: `' T5 l; ]7 j- t  M. `2 f; Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 e. q& j7 H/ M7 {  [" a& t1./ a0 P% c# m2 \6 y
豬皮刮乾淨，或者可用火炙烤去毛，入開水汆燙，待冷卻之後切塊。5.39.217.77:8898; Q% T2 P7 L; I0 c1 ^5 o$ |
& U3 j- `  J6 J0 K3 N
2.5.39.217.77:88986 M9 z* v7 D$ n/ d. Y1 H, }! f
黑豆、紅棗分別用清水洗淨，泡發半小時，放入砂鍋裡，加適量水，煲至豆爛。
7 P2 g8 H3 u! d$ W9 }5.39.217.77:8898
2 s7 I4 @+ t- p! X  u# A公仔箱論壇3.
7 j. m; n: \1 ]( Q. {! Ltvb now,tvbnow,bttvb加豬皮煲半小時，直到豬皮軟化，加入適量鹽、雞精，攪拌均勻即可。2 D) e# K1 {) T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L1 [; D; K+ `) J, N) i8 i  x( i
# c2 H" O( b/ o. ]+ J6 c  B

: `7 k) _: @  v$ M2 s●TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R/ {4 l( g5 W+ Q5 u0 h4 Z% t
效果：本品具有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏等功效，適合骨質疏鬆、腰椎間盤突出、皮膚粗糙的患者食用。tvb now,tvbnow,bttvb* A- \$ `) u4 x1 N4 b. `. e) Z
, T% Q" z2 v8 U% l) B- c1 p3 s
鎖陽炒蝦仁富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。（圖片／人類智庫提供）
. a* a" W$ a" u; D. btvb now,tvbnow,bttvb★鎖陽炒蝦仁
% k: V$ F& d9 Q% z# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●
# O: z4 G7 d7 p2 a  N食材：鎖陽、核桃仁各15公克，山楂10公克、蝦仁100公克。' L* _2 F- Y" r% |8 q5 N+ _. N" A
  l3 Q, w' B2 f7 B
●
5 l$ i$ j5 f3 W/ x: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：生薑、蔥、鹽、素油各適量。
% _0 |( U9 h& H% L0 F5.39.217.77:88989 s" ]( O$ E5 w3 \4 j# n0 Q
●公仔箱論壇* m  r$ @- I# z) ]* V
做法：5.39.217.77:8898  ?- @7 z( r4 W1 m& Q$ S. D
1.
: C" w. X% G, O8 v) O4 z* g2 Q/ w把鎖陽、核桃仁、山楂洗淨；蝦仁洗淨；生薑切片；蔥切段。
! J" F" T5 y" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ~7 U: h: v% C1 C" p- u) m. k5.39.217.77:88982.4 B% @) M, d. V  J* S
鎖陽放入燉鍋內，加水50毫升，煎煮25分鐘後去渣，留藥汁待用。5.39.217.77:8898& |; U7 @" @/ Q- ]8 F4 w) M% `  ?( R
tvb now,tvbnow,bttvb, u% V& A$ X  o& C% G6 D* X4 }
3.tvb now,tvbnow,bttvb0 T: z2 K/ r0 r+ s7 \" k
素油鍋置火上燒熱，加入核桃仁，用文火炸香，放入薑片、蔥爆香，再下蝦仁、鹽、鎖陽汁液、山楂，炒勻即成。
4 ?, ]) H% m4 _& U! L3 u
. }4 s/ @# O4 d2 h' r公仔箱論壇公仔箱論壇) S# Q& V. f( h% T. M8 J
公仔箱論壇2 k- L$ Y6 D7 N) x4 x( i5 b4 k
●
% V1 E" e# S! h! dtvb now,tvbnow,bttvb效果：本品富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。5.39.217.77:88989 M0 h9 l' n. x5 X5 p) u

5 n0 O8 m, o% k& x# `: |- d$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【保健小叮嚀】：
2 c9 z! l% Z* d! J, c$ V  c5.39.217.77:8898事實上，想要延緩骨質疏鬆症持續惡化，除了透過食用有養腎壯骨作用的食補療方加以調理預防外，不妨可於日常生活中適度、循序漸進的進行肌力與骨骼負重的鍛鍊，譬如，散步、慢跑等活動，來達到維持筋骨運作順暢、增加骨量的目的。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0