標題: [健康資訊] 骨鬆吃對了嗎？黑豆豬皮湯好滋補 [打印本頁]

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作者: willkao    時間: 2015-10-5 09:54 AM     標題: 骨鬆吃對了嗎？黑豆豬皮湯好滋補

惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！不過，中醫師表示，想要身體活動自如，除了養成良好的生活作息、多加活動筋骨外，適度食用有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」等中醫藥膳，透過食補療方加以調理，也是相當不錯的保養選擇。
, s, L- K; l  ttvb now,tvbnow,bttvb惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s6 I! m- i9 {+ F3 m2 _- d
老年人要當心！別讓骨質疏鬆症成為骨折潛在殺手5.39.217.77:88988 F6 I/ X$ Z- {) k& i) c& `
事實上，尚雲青、陳飛松、李海濤等中國知名中醫師就曾在他們共同組成，以健康養生堂編委會身份發表、撰寫的《健康長壽飲食秘方》一書中提到，原發性骨質疏鬆症主要是因骨量低和骨的微細結構改變，骨組織中的礦物質和骨基質均有減少，導致骨的脆性增加並容易發生骨折。
3 z1 }( }, D' j5 m9 B/ h  j* K公仔箱論壇老年人由於牙齒脫落及消化功能降低，進食少，多會營養缺乏，致使骨代謝紊亂，易導致繼發性骨質疏鬆。臨床症狀上，則以疼痛最為常見，多為腰背痠疼，其次為肩背、頸部或腕踝部；嚴重甚至可能導致脊柱變形、彎腰、駝背、身高變矮、易骨折等潛在危害。5.39.217.77:8898# k6 D- d9 ?2 Z% n+ n4 I0 u
補鈣保骨吃對了嗎？鈣＋維生素D 缺一不可5 C5 I' o- V4 ]% m5 t2 ~
事實上，想要預防骨質疏鬆症繼續惡化，日常生活的調養非常重要，以中醫角度來說，造成人體有骨質疏鬆的問題與腎氣不足有關。因此，在調理上，主要會以養腎壯骨為原則，日常建議多補充富含鈣質的藥材和食材，例如，豬骨、紫菜、牛奶、蝦、螃蟹等。以及有助於增加鈣質吸收利用，維生素D含量豐富的沙丁魚、鱖魚、青魚、雞蛋、核桃、黑芝麻、薏仁等食物，來加以調理滋養。tvb now,tvbnow,bttvb! W. {* w( V# i. I/ S9 c
建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。- o' e( J) N- k' P. u1 @2 E
另外，為避免影響人體內的鈣磷比，導致吃下肚的鈣質無法被有效吸收使用，一般會建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因、磷成分較多的動物肝臟、咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]6 H0 E! S3 n
骨鬆患食補這樣吃！中醫教私房2養腎壯骨藥膳
9 h0 A9 F' [1 v5.39.217.77:8898有鑒於此，健康養生堂編委會也特別推薦2道食材準備容易、料理步驟簡單，且有助有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」的中醫藥膳食補料理，給有骨質疏鬆症問題的朋友參考。
- Y6 r% Q' ~! ~2 }7 ftvb now,tvbnow,bttvb黑豆豬皮湯有有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏的作用。（圖片／人類智庫提供）
3 q/ L$ U# Z. ^# ?公仔箱論壇★黑豆豬皮湯
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食材：豬皮200公克、黑豆50公克、紅棗10顆（去核）。
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調味料：鹽、雞精各適量。5.39.217.77:8898; [8 h, w% m3 m1 f. M! @6 v

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! A3 @3 ]0 C7 Q$ Q做法：
0 F; Z, ~7 C7 }9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.
/ k# O# a1 \4 {6 x$ k" Stvb now,tvbnow,bttvb豬皮刮乾淨，或者可用火炙烤去毛，入開水汆燙，待冷卻之後切塊。公仔箱論壇6 s+ F. F9 u, C: G

, _. u( ^, l, C0 s+ Btvb now,tvbnow,bttvb2.5.39.217.77:88984 l4 R! [& U% r* t
黑豆、紅棗分別用清水洗淨，泡發半小時，放入砂鍋裡，加適量水，煲至豆爛。/ `  Z8 A: Z5 V& ]& [3 M
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( |# ]4 s3 i) ?# z8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加豬皮煲半小時，直到豬皮軟化，加入適量鹽、雞精，攪拌均勻即可。5.39.217.77:8898; R. j1 o' k$ N7 i# b/ _  e7 w' C4 ~
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效果：本品具有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏等功效，適合骨質疏鬆、腰椎間盤突出、皮膚粗糙的患者食用。公仔箱論壇! D# [, g  A9 ^
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鎖陽炒蝦仁富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。（圖片／人類智庫提供）公仔箱論壇' M% |0 }* ^! Y- S/ g6 r
★鎖陽炒蝦仁7 ^( y1 k5 {6 Q7 Q0 u
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食材：鎖陽、核桃仁各15公克，山楂10公克、蝦仁100公克。5.39.217.77:88989 ~$ g  c; J* u5 b" c

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: @0 m# M' R2 `% itvb now,tvbnow,bttvb調味料：生薑、蔥、鹽、素油各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J$ j/ d. c  m; z! d* e& p

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做法：; S6 b! {6 Z4 _+ Q+ w# Q
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把鎖陽、核桃仁、山楂洗淨；蝦仁洗淨；生薑切片；蔥切段。6 u9 w+ t0 k- \  V$ T# `# x: K
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鎖陽放入燉鍋內，加水50毫升，煎煮25分鐘後去渣，留藥汁待用。
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- n/ Y2 c6 R1 c; e) f& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.
+ A  f$ x; x3 Y# o素油鍋置火上燒熱，加入核桃仁，用文火炸香，放入薑片、蔥爆香，再下蝦仁、鹽、鎖陽汁液、山楂，炒勻即成。
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  A7 G( c" a) ?4 ytvb now,tvbnow,bttvb效果：本品富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [4 m1 J  w' I8 ]2 A

1 j6 t" s/ c) c% ?/ i% D2 utvb now,tvbnow,bttvb【保健小叮嚀】：公仔箱論壇9 S( d& B4 ?+ s" u8 X: w* i/ _
事實上，想要延緩骨質疏鬆症持續惡化，除了透過食用有養腎壯骨作用的食補療方加以調理預防外，不妨可於日常生活中適度、循序漸進的進行肌力與骨骼負重的鍛鍊，譬如，散步、慢跑等活動，來達到維持筋骨運作順暢、增加骨量的目的。

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