標題:
[中式食譜]
蓮藕炆豬手
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-5 05:53 AM
標題:
蓮藕炆豬手
材料︰(2-3人用)
公仔箱論壇4 B: M! o& ~8 g) C- Z# T* X
豬手.....半隻 (約斤半重)
/ \* R; i# n( R: l4 h2 b/ S公仔箱論壇
蓮藕.....1斤
# J) r1 J7 J/ M ~* m( o0 i8 K9 q
蒜肉.....4粒 (拍碎)
( B, b f* U& e9 x4 f: B$ w) etvb now,tvbnow,bttvb
薑.....5錢
公仔箱論壇' }( b+ A" W$ T9 I* a
南乳.....2茶匙
公仔箱論壇 [. }$ X- o1 A# m: x+ Q
雞湯..... 4碗
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R- o+ P, m% C
蠔油.....１茶匙
v- r" B6 a3 b; N$ T- `7 G+ d5.39.217.77:8898
糖.....2茶匙
% X* B6 n5 I* y- x3 K3 h5.39.217.77:8898
鹽.....1/4茶匙
8 M- \' I8 x2 @4 B5.39.217.77:8898
老抽.....１茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c# q7 H j% f. R' ~! R
5.39.217.77:8898" ^" V0 s+ \. Y7 s
" o1 w" \% g( ?4 f3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法︰
7 E: f1 h4 K# J6 t+ A5.39.217.77:8898
1.豬手飛水後，過冷河，然後斬件備用。
/ x6 W9 m! Q- Z8 i0 O4 y5 ?5.39.217.77:8898
2 y( Z7 ^ G# v/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.蓮藕去皮，切開，要用刀背拍一拍蓮藕，讓其容易入味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F# D8 N* B! o. B0 A. \7 w' d
9 R$ v' V( g/ _; _" @公仔箱論壇
3.蒜肉拍扁切粒。薑切粒，備用。
5.39.217.77:88983 C4 d5 X( j7 z0 q
! R/ ` d8 B" x# _ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.燒紅鑊，下油，倒入蓮藕走油，撈起備用。
+ V4 y1 W" T9 f2 H3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 W$ M5 _) D/ j2 R, _, J# i5.39.217.77:8898
5.放入薑、蒜、南乳，將豬手及蓮藕爆香。倒入雞湯、蠔油、糖、鹽及老抽。慢火燜煮約90分鐘。
+ @( G% z8 H$ b7 l5 C2 W. r/ Q' K* F公仔箱論壇
, N3 r5 Z9 k, }( _- Y8 g- C' P. P
( } M: h) m7 C+ t
貼士︰
* g+ T. E a5 o- s, S& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
切蓮藕，記緊要用刀拍一拍蓮藕，燜出來質地方夠鬆化，夠軟綿。
* @$ j* W1 t) W y0 h. ptvb now,tvbnow,bttvb
% s$ l( L. {. I" n; b9 v9 p4 P' O
炆豬手時，要注意不要炆得其過軟。這樣才能跟蓮藕的質感相互配合。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k/ T6 v7 }, e: D
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
