標題:
[食肆地點]
全球首間 一站式Green素食生活館
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-5 04:29 AM
標題:
全球首間 一站式Green素食生活館
tvb now,tvbnow,bttvb; {" j. g* V/ c
咖啡店內的一堵牆掛上大小不一的餐碟，有些明星名人已率先簽上名。
" T7 C" n0 d$ R- M" r" j
% L% Y/ B& x6 {7 B; S4 r公仔箱論壇
社企Green Monday在幾個月前於灣仔開設首間綠色概念店Green Common，把綠色飲食食材和環保理念融入生活中。今回再進一步和OVOCAFE聯乘，合力打造全球首間一站式綠色素食生活館，繼續推動Go Green熱潮。
0 i7 n6 n4 s! r' } |( Q6 |" M5.39.217.77:8898
- U% ?: b! [" u3 S5 _& S5.39.217.77:8898
此館面積逾6,000平方呎，又多落地玻璃，加上有OVOGARDEN精心設計的綠化環境，甫進內已令人心情愉快。幕後意念搞手之一的楊大偉（David），常常游走紐約、米蘭等大都會，體會過當地無數的素食店和素材超市，卻感到奇怪-為何沒有一種一站式的全素概念館。
5.39.217.77:8898& ?3 N# i3 d6 H2 e2 H5 f/ p
! Z4 o( y' G4 o$ m7 e7 w! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
「他們可以有許多全素餐廳，搞得有聲有色，也有許多素食超市……當我去年籌備Green Common時，也同一時間想着這個一站式概念的可行性。豈料那時便有地產商問我對現在的店址會否有興趣，眼見這裏地方寬敞，一間素食超市用不完，於是便邀請OVO兩位好朋友合作，因為那時他們在灣仔舊街市的Cafe做得出色，想到不如齊齊搞搞新意思吧。」他解釋。
& Q* [ q9 ]0 P7 {% Z" |
1 c& p; J8 t `6 _- e+ i* ^
劃分4大區域
0 O7 M# P$ w. C N" R2 [9 _9 k
經過幾番磨合，大家終於有了共識，決定把這裏劃分成四個區域。超市Green Common佔地最大，售賣的食材跟灣仔店大同小異，都是來自世界各地最新的健康及可持續產品，當中除了會標示名稱、價目和來源地外，還有Green Common自家制定的食物分類標籤，如有機、非基因改造等資訊，令到購買者可以更安心地了解自己所買到的食物究竟是甚麼。
" W, k# I5 E; ^& y; G s" L- a
公仔箱論壇0 K+ }3 e) E" n2 o& t( y
跟着便是一個簡約廚房Kind Kitchen，David覺得既然Green Monday提倡環保飲食是由餐桌做起，廚房當然是重要之地了，所以這裏會經常舉辦關於綠色素食烹飪課堂、認識食物標籤、素食營養等，「惜飲惜食」才是善待地球的基本呢！聽說廚房在晚上更可以變身為素食私房菜，歡迎查詢。
公仔箱論壇/ r0 D# E" t! a8 T. L( S: N6 J
公仔箱論壇 R& f8 D2 J1 B0 o
供應新派素菜
; ^6 |7 U2 q2 S; w8 {
再來便是OVOGARDEN和OVOCAFE區域，前者一向是型格花藝裝飾的先驅，後者則是OVO去年和咖啡達人Felix Wong合作的清新素食咖啡店，餐牌上全以新鮮、健康、具營養的食材為主料，烹製出新派素菜，期望不單滿足茹素者的需要，還希望能感染較少接觸綠色飲食的人們，鼓勵他們開始嘗試體驗。
5.39.217.77:88989 x+ Z1 p9 y# R
9 |( t3 c% w# X: R& k1 ~$ c& d5.39.217.77:8898
6 \) H D+ X9 F+ w: t' g. ]$ x6 b
Green Common ╳ OVO 綠色素食生活館
& N8 C( ^1 g0 r& K' Z
地址：中環德輔道中南豐大廈
公仔箱論壇( g& @, g! z }8 }: c" m* z, O
平均消費：約$120
3 I& V$ O- P& t6 v+ K3 }7 |6 i8 z2 a
tvb now,tvbnow,bttvb5 ?0 i& L! S: u6 E! a, S
1 x5 [" d- D0 \! z1 [& y
Felix（左）、David（中）和 Dan（右）合作開設全球首間一站式綠色素食生活館。
; N1 s4 s9 H7 l" @/ {+ v% u* T
" }: w% F4 ]* F9 I% Stvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:88983 g! b) ? t% \! y" C( w$ E! G
忌廉煮冬蔭刀削麵配雜菇及豆乾$75；用了冬蔭香料煮過麵條和配菜，吸收了冬蔭的惹味，再淋上忌廉，吃來口感濃厚些，易討好。
5.39.217.77:88988 h- h% J3 Z9 I5 I/ x
2 i; N/ j3 [8 l$ |
& P, W. ?: \9 Y/ t1 ~' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
百利甜酒燕麥意大利冰糕 $58；冰糕比雪糕口感質淨，完全吃到Baileys甜酒的味道，再灑點燕麥更香。
6 }7 o4 ?; P6 I& E4 Y
5.39.217.77:88980 B) Z% K* G0 ^0 M
[/url]
) {! i' O$ U! U2 B+ htvb now,tvbnow,bttvb
有機羽衣甘藍脆片 $56；近期最hit的superfood之一，鈣質高。
: H3 q5 L `9 V5 p0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& z- c+ W6 a" y- x* B2 `0 Q
[/url]
7 e1 Q4 d+ Q: R
Mr. Green Juice冷榨雜菜汁 $56；冷榨果汁也是近期熱爆飲料之一，聯乘了Jax Coco椰青水，有排毒功效。
" {0 B. E- S% x) P# h公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb; {" j. g* V/ c
5.39.217.77:88983 g! b) ? t% \! y" C( w$ E! G
[/url]
[/url]