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增强免疫力 蚝油花椰菜
F+ ~1 e4 h& F4 {5 L. t; J: o+ n花椰菜含丰富的矿物元素、维生素等，还有多种生物碱类、硫代葡萄糖苷等活性成分，经常食用花椰菜可以预防癌症、心血管病、糖尿病，提高免疫力和解毒能力，延缓机体衰老。
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【材料】
花椰菜1颗（约400克）、黑木耳1大朵、红萝卜1棵、蒜头3瓣、食油适量、盐适量、香菇素蚝油1汤匙、胡椒粉少许
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【作法】
1. 花椰菜洗净切块备用；黑木耳先浸泡在水里让其膨胀，然后去蒂切片。公仔箱論壇! r. E ]/ X. Q5 A
2. 在滚水里加一汤匙食油和一茶匙盐，放下花椰菜川烫，变软变熟后滤水捞干，盛盘备用。tvb now,tvbnow,bttvb0 `1 D( n# u4 {- x8 g% B! O3 z# L
3. 热油锅，爆香蒜头；闻到蒜香味后，就可放入黑木耳翻炒，再放入红萝卜片，再翻炒；然后倒入1杯烧开水，加一匙香菇素蚝油拌匀，再以个人喜好的可以洒少许胡椒粉，炒匀。
4. 将炒好的黑木耳红萝卜蚝油汁淋在花椰菜上即完成。公仔箱論壇% ~& e/ n- n- }+ A& _+ ^% E% m# u( C. t
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清热排肺毒 腰果百合炒芹菜
芹菜有平肝降压功能，其含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。同时，也有助于防癌、镇静安神、养血补虚以及利尿消肿等。不过，由于芹菜会吸光，所以想美白的人最好是晚上食用。5.39.217.77:8898. u7 M M/ c- Z h
【材料】1 i) N. o; C7 t2 m
芹菜 300g、腰果50g、干百合适量、葱碎适量、食油适量、盐适量5.39.217.77:88989 A8 ~( X( o/ V
【作法】
1. 干百合提前泡软，把有黑色的部分选出或用剪刀修剪；芹菜洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉，斜着切成段。# K' }' U/ u1 f5 N5 y+ X5 \$ [
2. 锅子烧开水，将芹菜放入，川烫1分钟，捞出放凉。公仔箱論壇( D" f$ s" r, I) K) X& X* _6 I
3. 锅子烧热，倒油，中小火，将腰果炒至金黄色。. J. D; R& ]" G7 ?$ R$ T
4. 另起锅子，烧热，倒油，放入葱碎爆香。公仔箱論壇! F% \# C: x/ p/ }7 C) z1 S
5. 放入川烫过的芹菜、百合、炒香的腰果，再放入适量的盐，炒匀后即完成。