標題: [中式食譜] 梅菜炒豆腐乾 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-4 04:46 AM     標題: 梅菜炒豆腐乾


4 v- F5 s* E4 M& e9 b! {& i, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
; ?2 {# a3 Z/ w4 `. j  }6 R蒜蓉.....1茶匙1 k3 v+ \: ]  W) g( R6 u; W
指天椒.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D; n- X0 J3 \+ ^
青尖椒.....半隻tvb now,tvbnow,bttvb! g6 f. M8 h  @! z1 V5 j
甜梅菜.....半斤
+ x  u& ~6 z; ]1 I" q0 A5.39.217.77:8898上海五香豆腐乾.....6件
: I1 x: J( e! m$ B% Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o6 Z, i1 t8 Y! o
公仔箱論壇) T. a1 C$ I8 J, X6 _' A) B
調味: ' E9 H4 g, K' e- A+ U% K) y' K9 U
豉油.....適量    公仔箱論壇" Z3 N6 }: F" W% V1 M
蠔油.....1茶湯匙
" b6 f- O. a9 @4 A& w8 I公仔箱論壇
1 h3 E7 z9 H$ \5 D- X+ y2 `公仔箱論壇; @5 w" \* t- W
做法:     
+ R: ]2 q/ \  ~2 W6 V+ ^1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。
/ n. ^! ^7 C3 D/ @1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# E) r% `& N3 F( Z公仔箱論壇2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# A. @, w2 D- N  S0 r: e
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3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。
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4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
/ U% m" k  W) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 H; Y! u+ y2 H$ P' I$ }公仔箱論壇Tips:     
: q2 ~* e# G! b$ t- t2 V9 V7 stvb now,tvbnow,bttvb烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。公仔箱論壇, w* ]. R$ L% Q- S. U& Z! X

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