標題:
[中式食譜]
梅菜炒豆腐乾
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-4 04:46 AM
標題:
梅菜炒豆腐乾
0 j4 g4 H2 Q. G2 d
材料:
' ^# P2 [1 ]6 ^
蒜蓉.....1茶匙
" w1 W* @* |6 Y9 ^9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
指天椒.....2隻
6 w: B1 B2 Y P8 R# ]
青尖椒.....半隻
* D- S8 x0 Z+ ]4 I. ytvb now,tvbnow,bttvb
甜梅菜.....半斤
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j2 l( b6 h: u& b
上海五香豆腐乾.....6件
8 B0 }1 D3 G+ F$ A4 ]
tvb now,tvbnow,bttvb+ q, {" V( _, m8 a5 t
2 n' _+ R/ r% y# H; o* V. N7 d0 k, Wtvb now,tvbnow,bttvb
調味:
5 A4 t {2 R' [7 _
豉油.....適量
5.39.217.77:8898; a7 [9 r2 b8 v( N/ \
蠔油.....1茶湯匙
' D# q+ ]* r# g: W1 e5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v3 A9 O: x9 K8 k9 ~4 s
7 h. ~1 B- [; u$ S9 t
做法:
/ a) j! a0 f" _* |
1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。
5.39.217.77:88986 c7 \- y& }2 l7 J- ~! { s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m5 X* g {/ r! ^2 `
2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。
9 p; |7 i* Y; L( `: I1 x公仔箱論壇
: n! f$ y1 T% ^, l2 ?5 d( U$ \
3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。
5.39.217.77:88982 N9 ?* H7 x3 J. J# L
( `' O- _$ A9 w1 G1 r/ [8 Z' H
4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
tvb now,tvbnow,bttvb3 _1 x7 ]+ K9 a8 J! d; c
7 U% C5 ]8 p+ g. ?. s1 b6 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \) N% d" V/ E" v @/ c m* J. T
Tips:
& a- g, [ j3 }" d+ W2 m
烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。
2 o$ l# F" G0 H* t" z* O1 I公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb' `# ]7 B, ?; a6 e) x. w- E0 x
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
