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吃地瓜有禁忌！胃酸過多者不宜
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作者:
yuki1219mylove
時間:
2015-10-1 08:34 AM
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吃地瓜有禁忌！胃酸過多者不宜
【華人健康網圖文提供／時報文化】地瓜又稱番薯、甘薯，味甘，性平。地瓜屬塊根類蔬菜，有益氣健脾補虛的作用。
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吃地瓜有禁忌！胃酸過多者不宜
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【功用】
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❶ 豐富的膳食纖維可潤腸通便，改善便祕、痔瘡。
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❷ 地瓜中所含的維生素C，因為有澱粉包裹，較能穩定地存在，被人體所吸收。
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❸ 含有豐富的β胡蘿蔔素，可以減少陽光對皮膚的傷害。
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❹ 可抑制高膽固醇，保持血管的彈性。
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【禁忌】
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❶ 地瓜會讓胃酸增加，胃潰瘍及胃酸過多的人不宜多吃。
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❷ 地瓜不能和柿子同食，地瓜富含澱粉會使胃酸升高，亦會和柿子的單寧酸結合成不宜溶解的硬塊。
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❸ 夏天地瓜比較不耐放，容易出芽長葉，要盡早食用。表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。
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表皮有破損或缺損者不宜選用。
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