標題: [美食介紹] 國金新裝city'super嘆全球最貴魚子醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-30 05:21 AM     標題: 國金新裝city'super嘆全球最貴魚子醬

裝修好的IFC city'super除了增多了跟綠色生活有關的農場直送區，亦新增全新立食酒吧，可以即時在店內選購靚生蠔靚芝士等加配美酒享用，多種首次登陸的環球美食包括首次西班牙Carpier特色煙三文魚、全球最昂貴的食物之一黃金白鱘龍魚子醬，以及全港首創自家製熟成日本和牛及獨家發售的法國貴族品牌Black C ChicChicken等。
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2 t( Y/ O6 E6 R2 }% G/ ~. }5 n' z另一種黃金鱘龍魚子醬更矜貴，採用罕見的白化鱘龍魚子製成，一盒30克便賣近萬港元，是魚子王中王。
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0 C; k+ @3 O5 E: {& \( o5.39.217.77:8898另一首次登陸亞洲的西班牙煙三文魚品牌 Carpier亦大有來頭，歐洲不少有名餐廳包括El Bulli亦是它的捧場客。來自挪威的三文魚經過基本的煙熏後帶松木果香味，之後再加不同調味醃製。5.39.217.77:8898! J/ }- a% `/ N6 W6 w# T

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由創辦人自家調製的口味包括咖啡、威土忌、蒔蘿和松露、紫菜等，其中最特別的是伏特加及紅菜頭，三文魚泛起天然的胭脂紅，口味卻不太重。# \$ p3 F! N# f9 Q/ f) k; H" |
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city’super設自家牛扒熟成櫃，之前有美國牛扒，最新則是以日本A5和牛製成的熟成牛扒。+ [/ M( e- d/ i

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* q/ k% v, M% ~! L公仔箱論壇包裝方面用了三角包裝來代表來自日本山形縣的和牛。
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來自意大利超過一百年的風乾意大利火腿老品牌Pio Tosini，火腿以餵飼巴馬臣芝士乳清的豬製作，熟成期24個月，肉質鬆軟，帶天然甜味。5.39.217.77:8898: R) [9 p7 ^3 a# ^7 |  V0 k

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