公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 「瀛」格高質刺身產地直送 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-9-30 05:13 AM 標題: 「瀛」格高質刺身產地直送

% ^% V5 O& h: e: y( `
餐廳以淺木色做主調，坐得舒服，稍後會增設一個kids' corner讓小朋友玩，好體貼。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A: n0 n3 O6 B+ r. m
在荃灣，想歎餐高質素的日本菜似乎選擇不多，最近於愉景新城開業的鳥山名，正好填補這空缺。6 m  _8 }) F5 H, C, A. s5 H+ ~/ a
5.39.217.77:8898" u8 U& J% ]( f, h2 z, q
這間日本料理由阿Gun和家姐Samantha開設，阿Gun十多歲就入行，先後在旬菜富、數碼港艾美酒店等地方工作，對日本料理各部分都有全面認識，幾年前更加在沙田開過串燒小店，店舖最近搬到荃灣。

必試招牌菜牛腸鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W# y  Q& E- `, D" G
細舖搬大舖，除了環境比以前更寬敞亮麗，食物種類更加多元化，刺身、壽司、燒物、煮物、鍋物、甜品全部齊備，而且用料優質，不少食材自日本入口，八成以上的刺身，每星期五次由當地新鮮直送。雞肉用日本長州雞，和牛是佐賀A4級，蔬菜如青椒仔、南瓜、時令的芋仔之類都用日本貨，連店舖超受歡迎的招牌菜牛腸鍋，都用上日本和牛腸做，牛腸清洗多次後去掉多餘肥膏，再用兩種麵豉加多種配菜同煮，工序繁複，食落夠入味又脂香澎湃，令人難忘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k. k5 I& S$ Y8 d' S
( q) W5 O) z; j6 g
店內幾乎所有醬汁都是自家調製，甜品的酥皮、梅酒……處處見心機，盡顯小店的人情味，難得質素高，價錢依然親民，平均消費才三、四百元，午市超足料豐富的定食套餐也不過是九十元起跳，絕對是荃灣人的一大喜訊。/ k3 W" @+ d& Y3 h% _; w

鳥山名2 M' j! [* ]" h7 `5 `
地址：荃灣青山道愉景新城
平均消費：$160（午市）、$350（晚市）) p  |% H4 c, A* O6 D

極上刺身六品盛盒 $520：有齊入口即融的大拖羅、甘香的韓國馬糞海膽、鮮甜的活赤貝、大隻的牡丹蝦和肥美的深海池魚和油甘魚，食得出很新鮮，切得厚身，入口很滿足。公仔箱論壇9 i: z" e3 m1 v* H9 @' a
& I& e2 t% p/ [5 O

汁燒京蔥雞肉串$32、汁燒鮮雞心$29、燒鮮雞肝$29、燒鮮雞腎$35（一客兩串）：日本長州雞肉外層焦香內嫩滑，京蔥也超甜。而燒雞內臟則是用本地的新鮮貨，雞心軟嫩、雞肝粉香、雞腎爽口，火候拿捏剛好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P- _* }! t& T1 w8 n+ Q/ [9 b4 S

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y; N3 v; R& ?
宮崎和牛蒜片鐵板燒推廣價$240/100克：A4級的佐賀和牛西冷筋少又有嚼頭，燒至約七成熟，脂香豐富，肉味香濃。 2 M" j0 l) H, r6 R6 L

公仔箱論壇. M9 S/ ~; d& e, w) K
牛腸鍋 $105：和牛腸入味軟腍，雖已去掉部分肥膏，但仍非常肥美，好邪惡。
, [+ M( \! ]4 `+ a

tvb now,tvbnow,bttvb8 x+ N" h: \4 K& G
店內供應的梅酒都是自家用清酒、燒酎及玉冰燒三種酒釀成，梅味又香又重，好好味。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)