標題:
[中式食譜]
金玉滿堂
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-29 05:58 AM
標題:
金玉滿堂
$ ^( r& Q& j6 o" p, I2 k
材料:
C; s0 _, c8 j5 mtvb now,tvbnow,bttvb
墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量
: |/ n3 p/ S1 _& K& d) F4 Vtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898+ W9 M! N- U- |
; [1 J/ j) k1 E0 {, ^; D h
調味:
& M; E% v; N& Z3 d7 p9 ]: Ptvb now,tvbnow,bttvb
無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙
) U% }: l" b8 J) w" z# n. _% P( X
( _3 r+ I. A! H3 Q! h" s公仔箱論壇
5.39.217.77:8898$ Q) y% V! E! [5 M: Q& I
做法:
; k, P: F8 w( e" f/ j: H+ A5.39.217.77:8898
1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。
Z- `4 y, y' }) S
) O7 A' d# u- Q+ {; [
2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F' `7 |* x8 x+ M/ J( e5 ~& o) F
5.39.217.77:88981 a/ e1 u$ i$ W" u
3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。
5.39.217.77:8898" j/ |( p l1 T
5.39.217.77:8898) w- I& y! [- m9 i/ r' l5 J! x) Y
4.炸至金黃色，上碟，即成。
公仔箱論壇8 j: a5 ?1 ^0 J' i& w
9 G, [* l. V I* [' o
( b% {: t+ P' C- A
Tips :
: b% ]3 l0 |3 v) |7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。
0 ?7 x: v H/ O% w0 l2 J$ C7 u6 Ytvb now,tvbnow,bttvb
: Q, {2 `/ \( r5 Z* D) z; M) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
