標題: [中式食譜] 滑蛋蝦仁炒河 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-29 05:56 AM     標題: 滑蛋蝦仁炒河


4 r5 @4 S3 R9 |/ i4 Y& b材料:     ' m7 E7 z' Y! G: i% ~
炒河粉400克、蝦仁120克、洋蔥1/4個（切絲）、銀芽80克、蔥1條、蛋1隻
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+ l2 ?7 z; a8 y2 ]. X/ Z5.39.217.77:8898調味:     & R) J- q$ s- }2 i+ u
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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6 A  @2 i7 \3 N% l2 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料（河粉）：
6 q3 l7 k8 n& d* L; q$ v' a: T4 X鹽半茶匙、雞粉半茶匙、水2湯匙
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芡汁： / x8 {: G. f* F1 }
清雞湯3/4杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半、胡椒粉少許
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" l/ j4 V  U; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     ! Y$ W+ i# {& y! Y$ F
1. 炒河粉弄散及吹乾；洋蔥切絲；銀芽沖淨；蔥切碎；蛋拌勻；蝦仁去腸、沖淨及抹乾，與醃料拌勻備用。
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2. 燒2湯匙油，河粉放於熱油輕輕翻炒，加入調味料拌勻後上碟。5.39.217.77:8898: O! k5 Z* D" C$ a! Y

  ^/ G( w8 K- L: {, p. L& _3. 燒2湯匙油，炒蝦仁、洋蔥、銀芽、蔥及芡汁，煮滾後倒入蛋液煮成晶瑩的蛋汁，淋上河粉上即可。
* V1 h* C* h$ q! q# D2 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [9 C* ^' I, h* x, l% a, y

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