標題: [其它食譜] 百味咖哩雞～～～～～ [打印本頁]

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作者: lovelymickey    時間: 2015-9-28 11:50 AM     標題: 百味咖哩雞～～～～～

材料：雞肉１公斤tvb now,tvbnow,bttvb4 g8 G$ _! e0 A

- ]! u6 \. n9 B+ I5.39.217.77:8898中型洋蔥２顆  V7 k) j. R* j0 |9 h* T+ N/ n! b
5.39.217.77:8898' C0 j( V( _9 F  h8 X. P) N" ~
牛番茄２顆公仔箱論壇6 h0 `5 Z9 N  v+ T" w6 x
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0 r' s: z" B) Z& a% {& u5.39.217.77:8898Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙$ m+ a" N# D8 v( z4 w

$ e! a7 {% `% P/ r% U公仔箱論壇綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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  a) @0 G% ]2 T5 u沙拉油３大匙
3 P- ?4 ]/ d- K3 t5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% A6 `7 ]# J' j
鹽巴．．．．少許- c! H# B+ p1 e( Q7 u, Y
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做法：5.39.217.77:8898" I+ `1 w, d! R' S: w% n7 _1 X
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
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3 V, F" v  ~. B# ]4 p: [２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb2 O* L! G; x" A
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。$ [& D) P) p+ _+ `$ ^, s

& w% t: M  j) f/ Q: m' g( ?7 M6 w, n5.39.217.77:8898４．加入番茄塊一起拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb. L( j; C7 u# [6 W" u" B

8 a, k3 b1 i, U2 F; x# d５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
, x5 D, U# l7 x& i7 w* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 v  d3 |' E. }

6 y4 n$ D3 d' ^+ g7 T. u. [9 P公仔箱論壇６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。公仔箱論壇: B" P5 k1 ]3 d: K1 q
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。公仔箱論壇3 }& j8 {$ \; i: Z2 X! P

* u0 M9 d3 A3 I/ l6 \; H  ?4 N８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。" B& |  b+ B: V" M5 F
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。

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