標題: [中式食譜] 醋一字雞中翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-28 05:53 AM     標題: 醋一字雞中翼


3 ^; R4 e, o$ w4 ]! _2 C6 n5.39.217.77:8898材料:     公仔箱論壇; B0 r8 S" u$ X7 T% \; ?( N
雞中翼8隻、娃娃菜1棵、甘筍片50克、薑片2片
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4 Y" Q" h  q/ }, \2 V$ ?! t  A公仔箱論壇調味醃料（雞中翼）：
5 d- A( n: e/ G+ f- @& U7 h5.39.217.77:8898鹽1/4茶匙、生抽半湯匙、生粉半湯匙
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醬汁（拌勻）：
: n" D$ r1 T7 ?* A! P4 K公仔箱論壇糖2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、醋1湯匙半、清水2湯匙
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5 q: l: a9 j4 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:     + Y3 ]8 F9 j% T: m5 b7 `
1.雞中翼開邊出水，以布抹乾，用鹽、生抽、生粉醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb" V8 _" s4 ^& J3 K; n$ {  ~( S8 N

: W0 Q& O6 X8 O6 b2 v* g5.39.217.77:88982.娃娃菜切長片，以沸水灼軟。
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3.起油鑊爆香薑片，下雞中翼煎香，加入甘筍片、醬汁、娃娃菜燜煮至入味即成。
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