標題:
[中國內地]
大陸市場崛起 競爭激烈 養殖業紅潮 「品牌」策略應戰
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作者:
serrurier
時間:
2015-9-28 02:04 AM
標題:
大陸市場崛起 競爭激烈 養殖業紅潮 「品牌」策略應戰
大陸市場崛起
競爭激烈
養殖業紅潮
「品牌」策略應戰
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公仔箱論壇4 s/ J- s O+ J! M
台灣號稱水產養殖王國，技術更是領先世界潮流，不過近年來碰到中國大陸等後起之秀崛起，競爭激烈，業者表示，要以質優的「品牌」策略應戰，中油的
LNG
冷排水幫了大忙。
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據中央社報道，養魚注重養水，水質好就可以養出有機魚，有好水還須配合適宜的好氣候，石斑養殖成長慢，長到
1
台斤需要養殖一年以上，宴客高級料理「龍膽石斑」更需養殖
3
年以上，身價高貴。
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中油公司從國外進口液化天然氣（
LNG
），為使超低溫攝氏零下
162
度的
LNG
由「液態」變成「氣態」，中油引進大量海水與
LNG
進行熱交換，海水經過熱交換後被稱為「冷排水」，溫度大約在
22
度至
24
度間，成為台灣養殖業重鎮、高雄永安區漁民養經濟價值高的「龍膽石斑」絕佳幫手。
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中華民國漁會理事長黃一成表示，高雄永安區總養殖面積約
1250
公頃，過去養殖戶都是自行接管，從海濱抽取海水，由於水質不夠好，漁民就要經常換水或投藥，導致魚類暴斃死亡，漁民心血化為烏有。他說，中油無償提供的
LNG
冷排水，事先已經過電解消毒滅菌，水質乾淨、水溫也穩定，除可節省約
25%
電費成本及可觀的維修費外，也提高所養殖的魚類存活率
15%
以上，說是「鑽石水」一點都不為過。
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同時，
LNG
冷排水專管專用，改善沿岸管線密布雜亂的景象，還給觀光客、居民一個乾淨的海濱景觀，也可以增進永安區觀光收入。
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另一位養殖戶黃媽媽說，以前開井引地下海水，一遇到颱風不是設備打壞無法使用，就是有別的養殖戶在前面再開新井，導致取水不易，現在用
LNG
冷排水，「一開就有」增加很多便利。
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以養「龍膽石斑」聞名的黃一成指出，台灣曾經是世界數一數二的養殖大國，然而近年來在全球化的世界市場開放下，東南亞如中國大陸、菲律賓、越南等國崛起，以低廉的人力土地造成台灣養殖業出口競爭利潤下滑。
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他說，拓展外銷是養殖產業發展的必經途徑，由於大陸黑心食品猖獗，台灣水產品相對有發展空間，希望台海兩岸早日訂定共同的檢驗標準，縮短通關時間外，台灣相關業者也要建立食品履歷、產地證明，只要建立品質穩定、優良的品牌，就能擺脫紅海殺價競爭，擁抱價格差異化的藍海。
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