標題:
[中式食譜]
香辣炸魚鬆配芒果沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-27 05:49 AM
標題:
香辣炸魚鬆配芒果沙律
0 @9 {7 r! R t1 `5 i
材料:
! }' Q( `8 G( z& c8 j( X, ~8 R
香辣炸魚鬆材料：
8 U" _( w7 o. k3 v; `- }0 o- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
烏頭1條、麵包糠適量
8 \# _3 F$ E5 W+ G9 w4 ~
5.39.217.77:8898, H. \ l% i. I/ `& U
; z$ ^9 c6 L/ ~+ I; T- j9 @: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芒果沙律材料：
公仔箱論壇/ F! Y. M( U$ u. A j3 c$ B! j4 F5 a
椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
, u1 Q, e9 U- g- @! B5 D: A7 r公仔箱論壇
. e$ \8 z7 L6 l, o( ~
tvb now,tvbnow,bttvb( ^7 O: u. v2 ~7 S) l6 {
調味:
5.39.217.77:8898( w% t: U7 i6 p" X
七味辣粉適量
* j; ^" Y+ k" w9 `
$ a1 G9 S) L' [: `( f
/ p8 C) p1 S2 [" b3 c/ Htvb now,tvbnow,bttvb
做法:
9 w9 m! I3 F" h) o
芒果沙律做法：
3 Q, }4 N/ A0 w. m$ a$ [公仔箱論壇
1.青芒果去皮，刨絲。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g/ ]! W5 Y" t. \* b
^4 G0 C/ `6 Y4 q3 O) i" m
2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
* W& y! J& M! `/ Z5 j5 A. t0 r4 Q
1 J! b7 t. c4 \1 R
公仔箱論壇# p# c* I5 Y5 n2 a0 S; R: g4 z
香辣炸魚鬆做法：
tvb now,tvbnow,bttvb3 `$ x' K( E0 _" b
1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。
1 a8 L, E3 D% v* ~) d- }2 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M$ y, @4 A4 t8 d8 l, c
2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。
9 ]0 S- y# O2 n4 z: L; `* A* m
9 s: M1 G4 u* M0 u0 u- y1 E% ]公仔箱論壇
3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。
: S+ h. i5 I: A% n2 ?; Z8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 d" _6 P2 P( s( B7 ^ \5 ntvb now,tvbnow,bttvb
4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。
公仔箱論壇) D" Z2 g2 i9 l$ \
' @8 Q5 ^( V3 G! Q8 E0 ktvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇( M4 M5 O% v6 Q0 F4 d- X* _
Tips :
公仔箱論壇$ w, U' x& I/ I9 \) d A# P
蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。
公仔箱論壇% D$ w% V% p8 B& b0 p# e
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
