標題:
[中式食譜]
香芋排骨煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-25 05:45 AM
標題:
香芋排骨煲
D* k7 [ C) s3 v A. m- i公仔箱論壇
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z3 O+ k. T& i5 t
排骨.....300公克
/ f. [4 Z, q% f0 t! w8 L
芋頭.....300公克
公仔箱論壇% @7 Z2 w6 [. b$ M1 [" R! _
香菇.....6朵
; @. P% G! d* t5 X) k2 B0 X1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
青蔥.....1支
- p( @& l6 \ j" w- E! @
/ q9 H P9 S& m q$ \( B+ G: I
. d5 X: [% |1 A# j5.39.217.77:8898
調味料
公仔箱論壇; N, y% f/ v ^6 Q
鹽.....1小匙
/ t e9 i' n4 [ s) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖.....1小匙
3 A! `& L6 f; n4 x& k5.39.217.77:8898
雞粉.....1小匙
1 f( [0 E$ F! G1 | |; r
高湯.....800cc
5.39.217.77:8898* V3 f8 L2 M, j- ~# a/ ?# T E+ [
鮮奶油.....1大匙
% L0 ]9 B) P% M
椰漿.....100cc
4 N3 t7 j4 _& L. i
! P) C6 e) r N- |2 A# Etvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb6 C2 u V0 w) o, ]5 j
醃料
3 M8 Z$ o& y0 a) j2 k2 d8 y
鹽.....少許
: S m5 U; F1 I( W5.39.217.77:8898
細砂糖.....少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d( E5 w! F; y/ a* t1 Z; c+ x
太白粉.....少許
公仔箱論壇0 W% x$ K J7 y- b) u& e6 C0 H' o
6 {3 S# T2 j4 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a' r; e! _6 j0 O, P2 X: B% X
作法
/ H: F: j4 j6 _' A5 m
1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。
公仔箱論壇$ k: ~4 k- U) e5 v
- W8 Y3 g9 `0 u! J, K# J6 Ktvb now,tvbnow,bttvb
2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。
( c2 O5 {7 \9 n* [* m% gtvb now,tvbnow,bttvb
0 w# N, a5 t$ D2 l5 ?; m+ u
3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M$ V- \3 E( g8 D1 ?
tvb now,tvbnow,bttvb( Q, ^# j3 O& Q% ~8 V
4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb3 ^3 n4 a G( m
公仔箱論壇" T4 T$ [: l# ]0 }; E4 \! T" e1 i
5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb3 r: n2 Y4 S! o# T X
tvb now,tvbnow,bttvb2 u2 P# E' d) `' L
6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
X3 f; I5 S: @/ M9 R/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ {+ }) a3 O1 S6 s
7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。
tvb now,tvbnow,bttvb. |$ S; q% A- P [/ }
3 q) u# y4 v. p% _7 T" m公仔箱論壇
9 f+ u2 U9 c7 z4 Y2 e
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
