標題:
[中式食譜]
香芋排骨煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-25 05:45 AM
標題:
香芋排骨煲
2 y4 g5 i8 x; S9 y
材料
tvb now,tvbnow,bttvb# b7 O' E: y, G
排骨.....300公克
tvb now,tvbnow,bttvb2 K, v8 \' p9 m' J
芋頭.....300公克
6 c& x" [5 k; x7 v B2 n公仔箱論壇
香菇.....6朵
5.39.217.77:88981 a6 I( ]: G: e( {7 j/ s0 K
青蔥.....1支
1 F, V/ |- k1 a; D# S. A: vtvb now,tvbnow,bttvb
- U: q* z( O% D" ~5 n公仔箱論壇
, n3 P ^: r5 p/ ~" f' N1 X公仔箱論壇
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F0 I7 @6 u+ F( Q/ D
鹽.....1小匙
% k' }2 O4 R- |$ S7 I9 G& w
細砂糖.....1小匙
- R) [9 P% e8 e- Y+ O$ ?6 X) z公仔箱論壇
雞粉.....1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb" C* S0 q5 G2 p
高湯.....800cc
& z* o% \8 U6 u; B) j! Z, W2 m0 o
鮮奶油.....1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ Y. ?7 \4 z- f' u, Y2 A8 ~, a' @
椰漿.....100cc
tvb now,tvbnow,bttvb e, v( [' B! {
* C# L% d0 V: J6 i: @
; y5 Y+ H7 Z$ w* O9 y) d
醃料
5 ?$ ]' k: U0 q; k1 @% M: g4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽.....少許
5 u# x0 h( _0 v; }3 y: R
細砂糖.....少許
5.39.217.77:8898: C5 X6 \, H5 l( i
太白粉.....少許
2 F8 ^8 w: X$ `; H+ N! s9 vtvb now,tvbnow,bttvb
! t9 _1 f3 [. Z! t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?! O8 _: `1 w j1 R4 K: m' {- o
作法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x" ]: V9 w( Y; g+ Y
1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。
5.39.217.77:8898, s$ j( K6 S* u
! Z$ @' I; t8 C. \0 E. E
2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。
& ^$ U0 I# V) Q& d' F( E Q* R
# O9 o1 @% b5 F0 f# U. U& C! K
3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。
5.39.217.77:88986 Y" v4 m" f! ~ Z
tvb now,tvbnow,bttvb, m. t; W. ~$ E9 ?" P& j
4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。
# B1 S3 T6 u. d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r$ X& }5 p# y& j4 C1 _+ Z
5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。
公仔箱論壇4 i8 b$ w; s5 c @2 {2 ~+ ?; a
. m# {! @" D# x! f ~
6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x# e( {/ z) T4 V
& ^! C( E+ q2 d4 Q. ?8 ~+ O
7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。
5 O, L! Z: r! P2 t! C" W
) ?. b6 E: g, h3 i) ^3 H; o
% x1 c" I+ {$ H& U+ otvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
