標題:
[西式食譜]
韓式麵豉醬燒豬背骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-25 05:45 AM
標題:
韓式麵豉醬燒豬背骨
- [9 G/ }/ U$ ]# X; S0 S% Q2 m4 ?
材料:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i) J+ \; B, t9 U6 P; D9 i! X7 C, z1 t
豬背骨(約480克)
; }! Z) M' C2 j5 v
$ \% |! G) q/ [, X: Z' ztvb now,tvbnow,bttvb
4 a4 G* n5 J* {$ ]( z, g8 `tvb now,tvbnow,bttvb
調味:
; I/ }# {( K7 C+ |$ E" }- Z
韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許
% e2 H b% r) R# b
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L; X/ M" f, F7 Q9 n9 d1 i
公仔箱論壇7 [0 k/ m' a0 s* S, G& r
做法:
# J, j) F' s; V E1 u9 ]% z6 x5.39.217.77:8898
1.豬背骨解凍洗淨,抹乾。
5.39.217.77:8898, _( t2 [) M# A2 E& S- W v
! ~* V2 l, |. a& b% B6 \ b
2.反轉,在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀,有助入味。
- ^1 B1 Z* U$ E% U9 n' w6 R) W
2 l6 F, k4 } G! [: Y* KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入,拌勻,置冰箱內醃最少4小時。
5.39.217.77:8898, V. Z L6 d9 @# r
& C) i( S# g* b8 ?5 i+ d
4.預熱焗爐至攝氏200度,豬背骨置焗盤,入焗爐焗約18分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I& n, }+ Z/ J
5.39.217.77:88988 Y% H# p7 {& [# h
5.反轉繼續焗15分鐘,直至肉熟,在表面掃上蜜糖,焗數分鐘,至上色即成。
4 R7 \( L3 b; B# v: p$ ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s: G3 h, E/ ?" w; o; V8 I% q
4 E' @0 ~* U% A/ N5 v# j公仔箱論壇
Tips
公仔箱論壇: l" K5 U" M" a
如烹調時間不多,也可把豬背骨切成小件醃製,而烤焗時間也要相應縮短。
V# _4 U/ B) `8 I# ~2 E, M
1 u3 k: `7 v& j; \! s. {0 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬,在大型超市有售。
) [$ k9 w3 @2 z4 G8 L2 _tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0