標題:
[食肆地點]
老港豉油王撈麵
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作者:
nt1972
時間:
2015-9-25 05:43 AM
標題:
老港豉油王撈麵
位於深水埗耀東街,有59年歷史。檔旁行人窄路上,放幾張舊摺枱,夏天牛角扇大風吹,綠色漆油的牆,拙劣的箱頭筆手寫掛牆菜牌。彷彿時光倒流到五六十年代。
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招牌豉油王撈麵,銀絲細麵條條分明,每條都沾上了深沉的黑,且泛油光。沒鹼水味,十分爽韌。豉油味道香甜,又有甘甜的蠔油味,連葱花吃,更添惹味,最受歡迎。
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自家打門鱔魚蛋,鬆軟彈牙,有魚味。傳統細蓉的豬肉多蝦少細粒雲吞,香鮮滑溜。最吸引是用火水爐溫着的柱侯牛腩,腩汁精華愈發濃縮集結,牛腩入味,醬味特濃,香氣飄來,令人食指大動!
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推介:豉油王撈麵$27、魚蛋河$27、牛腩米$27
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長發麵家
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地址: 深水埗耀東街1號地下
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營業時間: 星期一至日11am-4am
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平均消費: $30
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