標題:
[西式食譜]
味噌南瓜炆腩肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-24 06:30 AM
標題:
味噌南瓜炆腩肉
0 l) h1 ?6 I5 C1 ~' U5 g) y9 j公仔箱論壇
材料︰
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]9 D) Z5 Y2 h7 ?
日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量
9 d4 L, Z- \4 h! K" p. v5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898( L- P& ?" Y/ Y* X
" R: p/ ]# w" L% l( N+ U: ]
豬腩肉醃料︰
5 X7 W; Z4 b6 A6 u+ A/ ttvb now,tvbnow,bttvb
鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
公仔箱論壇. d& K2 b$ W, Z5 N ~8 ]3 p9 y
/ K4 b/ G8 \6 R ^7 l) F
# ^( I% F: X4 Z% G# h2 v& {5.39.217.77:8898
做法:
公仔箱論壇' O! p8 Z8 p( m5 {
1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。
3 A: k# f5 C$ D0 K5.39.217.77:8898
) q* l" T1 A4 {. {
2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。
: L( y* _* z# l, H
6 G2 @( F, G2 t) t5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p3 T- v# H6 S- l
: s# g1 r) `, t. M7 C
4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。
tvb now,tvbnow,bttvb: _+ }. Y7 w4 I
/ d. y7 M& N$ x" P1 N: N% N! G, ?
5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。
" f) y( p# [4 f6 _* A
7 R# Z6 H- W6 r; d+ U4 P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
