標題:
[西式食譜]
泰式柚子沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-24 06:29 AM
標題:
泰式柚子沙律
公仔箱論壇" u# b5 p p; O, ?! R% ^# H
材料： (4人分量)
公仔箱論壇' e# b" ~' K' d/ D& s1 G1 R
泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵
5.39.217.77:8898& a# i$ J" @. g$ U) S
公仔箱論壇: C# f& O/ _' Q3 N3 U
. n4 B$ V3 T& ^/ D" o5.39.217.77:8898
醬汁料：
5.39.217.77:88980 z. ?# b- [) D/ l
青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙
) A2 s8 h( W% {) c9 a) p5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z1 g9 D6 k$ k# a$ x
tvb now,tvbnow,bttvb' L5 \3 B+ I% V) [' b' S# H" `( Y
做法:
' r( x9 V9 o) ]
1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。
' l" P" n; p. Y公仔箱論壇
5 b- D q! x H/ X& U
2.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。
! z9 p# T4 Z6 \, s
: Y# m6 K, d1 J' f# e5.39.217.77:8898
3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。
tvb now,tvbnow,bttvb' e8 I6 m$ m' j3 P. i( D% ]: S' q: U
Y7 b/ ~) Q' N9 b" r$ o" s
4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P3 `) Y" g i1 y! [1 @
1 e8 w/ K" |0 Q
tvb now,tvbnow,bttvb) n. j( r; e" y# }( t
Tips
tvb now,tvbnow,bttvb9 S* ?! m! b/ V& k
愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。
# j* b0 k* |' S/ o5 f5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w2 k6 u! {; P: s
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
