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標題: [美食介紹] 牛肉漢堡 [打印本頁]

作者: di0208 時間: 2015-9-23 08:51 PM 標題: 牛肉漢堡

精緻的牛肉漢堡，吃出牛肉的原汁原味，而且並不油膩。

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材料：
牛絞肉—— 500克
洋蔥—— 1顆（切成圈狀）
番茄—— 1顆（切片）
牛油—— 適量
橄欖油—— 1小匙( ?5 m9 o/ \+ K$ V% [) ]9 n/ o# R
生菜—— 適量! c: I9 q! {7 u% U- i' U
蔥 ——適量（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _% m0 W8 v0 B8 W; ^9 h1 p: W! F
西洋香菜—— 適量（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P: n3 p/ [. W* R
雞蛋—— 1顆5.39.217.77:8898( u, t, Z! g8 g9 V( D6 Y& y( G
芝士片—— 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N) O3 q; s6 h! I0 g/ z- Q. C
腌制甜菜根—— 適量（切片）
麥片漢堡包 ——3個
餅干糠—— 2大匙
顆粒芥末醬—— 2大匙
黑胡椒 ——适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X, r, P( q9 M2 i9 z' a$ V$ n
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特調牛油果醬：5.39.217.77:8898- n C6 I; I5 \: ^6 z6 z
牛油果—— 1顆
胡椒—— 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X0 T: X7 t9 A0 U/ B
鹽 —— 2大匙
希腊酸奶 —— 1大匙9 W$ L) m# K! N8 u# ]# z$ F
辣椒粉—— 适量
青檸汁—— 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y1 G8 _; q4 H# c" E& V" |5 C
做法：
1.把牛絞肉加入蔥末、西洋香菜末、餅干糠及雞蛋拌勻。爾後撒上黑胡椒粉及顆粒芥末醬調味。
2.把牛絞肉放在手心壓成圓形的牛肉餡，備用。
3.熱平底鍋，加二大匙牛油后放入一根西洋香菜爆香。/ n. S7 n3 n9 Q0 h4 d
4.以中火將牛肉煎成棕褐色翻面，蓋上鍋蓋轉小火，煎煮8分鐘。
5.把漢堡包切開，涂上牛油及在鋪上一片奶酪，放入烤箱內烘烤2 分鐘。/ s. ?! R+ ^0 r- m
6 . 將牛油果醬材料攪拌均勻，抹在烤好的漢堡包。, O9 S. c' _! y
7 . 在漢堡包的下層依序鋪上生菜、洋蔥圈、番茄片及腌制甜菜根。把煎好的牛肉漢堡排夾在漢堡包中，用竹籤固定即可。

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