標題:
[健康資訊]
黃金蕎麥的營養價值
[打印本頁]
作者:
yuki1219mylove
時間:
2015-9-23 07:35 AM
標題:
黃金蕎麥的營養價值
黃金蕎麥，又名韃靼蕎麥、苦蕎麥，在生活中是相對比較少見的食材之一，與日本常見用來製麵的甜蕎麥不同。黃金蕎麥因含有豐富的營養成分，又有「五穀之王」之稱，經烘煎後製成蕎麥茶，可部分取代無味的白開水，作為日常茶飲選擇之一。跟著健談圖文一起認識黃金蕎麥的營養價值。
+ s9 b. {9 D$ r& Q6 V
tvb now,tvbnow,bttvb; C: w6 U: ~. w. z
3 B. a3 L9 e- t" h9 k# L% J) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 I. I) n9 h- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; V ]1 g+ _8 g/ G) K公仔箱論壇
黃金蕎麥，又名韃靼蕎麥、苦蕎麥，味甘苦，通常用以作為健康食品，與製麵的甜蕎麥不同。黃金蕎麥因含有豐富的營養成分，又有「五穀之王」之稱！
4 j1 P" f! A. K/ h
) |, E6 X( o2 ?
1. 澱粉：
" s% }8 ^ f: y6 T/ O+ f+ v公仔箱論壇
黃金蕎麥中的澱粉含有大量凝膠黏液，可幫助抑制胃酸，並緩解胃酸過多造成的刺激。
5 u# D* H- o% ~! ]
tvb now,tvbnow,bttvb W) g' x7 L' A# ]* A w
2. 維生素、礦物質與膳食纖維：
- {6 j5 s w' `9 ^公仔箱論壇
富含維生素B1、B2、E、多種礦物質與膳食纖維等，可促進消化、抗氧化、發炎問題，還能幫助腸胃蠕動，緩解便秘。黃金蕎麥中含有多種礦物質與微量元素，如鎂、矽、鐵、銅、鉀、硒等，其中的硒元素可幫助維持器官機能的正常運作，是人體必需的微量元素之一。
6 z/ J1 o. f! B' X% H0 btvb now,tvbnow,bttvb
) p6 i* C) @* L3 k1 B' B2 q6 q5.39.217.77:8898
3. 蛋白質：
9 F: b4 P' Z! q5.39.217.77:8898
黃金蕎麥中含有多種必需胺基酸，可幫助補充體力、消除疲勞。
tvb now,tvbnow,bttvb$ C2 q$ P. J% {! Z V! J
) M- D$ w5 D/ O5 ^0 r公仔箱論壇
4. 脂質：
1 Q5 L: ?" |+ btvb now,tvbnow,bttvb
黃金蕎麥中的脂肪酸主要由油酸、亞油酸與亞麻酸所組成，皆為人體必須脂肪酸。適量補充，可促進幼兒生長發育、幫助成人降低血脂黏度，也可幫助抑制皮膚的黑色素生成。
5.39.217.77:8898/ `5 x+ R0 r( ^$ b
tvb now,tvbnow,bttvb* p: R0 ?2 T0 P, p& m% v$ l" B7 U
5. 蘆丁：
1 E$ @8 [/ C- ]. [% q, f+ Q
蘆丁，具有降血糖、血脂、抗發炎的效果。
公仔箱論壇+ T! }8 K& t! ]6 R9 n3 {7 j9 `/ [
) ~3 c6 Z$ v: I9 ?2 l
日本常見的蕎麥茶，是將蕎麥烘煎後再泡水飲用，因不含咖啡因，又具有獨特的營養與風味，適合作為日常茶飲選擇之一。
! {8 i- w6 }, I8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' i# g' x3 m2 ]( m6 G; }5 g# Ftvb now,tvbnow,bttvb
, u: g! W) d8 V% @+ etvb now,tvbnow,bttvb
專家諮詢：營養師 陳郁雅
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
