標題: [中式食譜] 韓式牛肉炒粉絲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-23 05:59 AM     標題: 韓式牛肉炒粉絲


& f( p  q4 L3 \, N; P! L7 r* L材料︰
, O7 b' M) R/ F8 e( s+ h# ^韓式乾粉絲150克、鮮牛柳片100克、韭菜(切段) 70克、甘筍(切絲)1條、炒香芝麻少許、紫洋蔥(切絲)半個、蒜蓉1/2湯匙、食油適量
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, i/ j2 u+ T* p9 O2 e3 N公仔箱論壇牛肉醃料︰
% [) D# Z: B  m' Z) j- k生抽2湯匙、紹興酒1湯匙、黑椒碎少許、麻油少許調味︰魚露2湯匙、蠔油1湯匙、上湯1杯、鹽適量公仔箱論壇" E& N; G  ?3 [$ N) U! r
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做法:
. x. F5 O0 Q0 P& U' [4 v5.39.217.77:88981.先將牛肉與醃料醃約15分鐘備用。
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% l& A$ K& t8 I8 [1 g5 _2.以中火燒熱鑊下油，將洋蔥、韭菜和甘筍爆香，加入牛柳片，蒜蓉爆至金黃盛起。
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3.韓式乾粉絲飛水後，加入調味，煮至收汁後再將材料回鑊略炒後，加入麻油及撒上芝麻即可。公仔箱論壇3 ]  g" ?! J( \+ K

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