[url=]
[/url]" I7 C. G" P) @% E: O) z. \( ~乳酪是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇。tvb now,tvbnow,bttvb/ E2 l# ?7 u9 n
在这世上，臭的食物有千千万万种，有臭豆腐、皮蛋、臭鸡蛋、虾酱、豆腐乳、等等。至于外国的臭食物，那就更多啦！像是水果之王榴梿、散发厕所味道（氨气）的鳐鱼片、因为太臭被政府禁止在室内打开罐的鲱鱼罐头等等，然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！5.39.217.77:88986 o! A' `+ ]1 L2 S9 f, m3 }; K7 T' o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k) L2 ^2 _3 E0 s7 S) a
[url=]
[/url]" S% b* @# r4 A乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `% N* N6 W5 c" c6 ]
0 J" W' N4 ^! @8 [
乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉），全世界有近100个国家的人，都在吃乳酪，所以起士是名符其实的Queen of smelly food。关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，乳酪是中东牧羊人阴错阳差的美丽杰作。
公仔箱論壇; p3 B- I" n/ w- A& B
8 m5 p' p' O. i: a" [& |
[url=]
[/url]5.39.217.77:88982 ^, E! a. Z* G0 `2 Z; s X关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，中东牧羊人阴错阳差的杰作。
公元前7000年，人类进入新石器时代，开始饲养牲畜，并发现一些牲畜可以产奶，相传一位阿拉伯牧羊人在穿越沙漠时，将奶放入羊的胃袋所制成的包包里，在烈日下走了几个小时之后，他打开包包，发现奶已分离成淡白色的液体和白色块状物，他尝了一口，发现这不仅能吃，还非常美味。不管传说真实与否，乳酪最早的起源，都被认为与反刍动物的胃有关，因为这些反刍动物的胃里有天然的凝乳酶。
+ Q' e5 E' B5 e; h7 g" h
[url=]
[/url]相传乳酪是牧羊人阴错阳差的美丽杰作。
在古罗马时代，古罗马人在制作乳酪的技术领域里，取得了巨大进步，他们发明了在不同的温度、环境条件下生产的技艺，从而使乳酪产生了不同的风味与特点，显赫的古罗马大家族，甚至在自家寓所里开辟了专门制作乳酪的厨房，还有发酵储藏室。不过，当古罗马帝国分崩离析，乳酪的发展也进入了「黑暗时代」，许多乳酪生产的秘方逐渐失传。5 Y, o$ z& ]6 J/ u- I! t
[url=]
[/url]5.39.217.77:8898& Z/ Q/ C. E0 e0 N8 v3 f( ~起士的起源，被认为与反刍动物的胃有关，因为胃里有天然的凝乳酶。, [. }+ |1 {4 s( k& k% Y6 W) K
5.39.217.77:88983 u4 A* ?$ J L5 F) C3 R
今天，我们还吃得到美味的乳酪，要感谢中世纪的修道士，在穷乡僻壤的修道院里，乳酪被仔细地生产、发酵，很多在现代仍然占据市场主流的经典乳酪，就是那时候被研发出来的。公元10世纪，意大利成为欧洲乳酪的制作中心，然而，欧洲伟大的文艺复兴却成为乳酪发展过程中的绊脚石，因为那时的人们认为乳酪是不健康的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n6 j" _5 x; ^3 Z3 x- j- P2 O, G
' {) }- t/ Y9 I, ~: s
[url=]
[/url]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S$ J9 m: v6 z0 c% e「巴斯德灭菌法」让乳酪开创新黄金时代。公仔箱論壇# E. O7 A, `* ]5 ~$ [( i
推动乳酪产业达到第二个进步的重大事件，发生在19世纪60年代，法国微生物学家路易‧巴斯德发明了「巴斯德灭菌法」，高温消灭了有害的微生物，乳酪重新成为大家眼中的健康食物，工业化生产乳酪的时代由此拉开帷幕。欧洲人不仅带著枪炮和烈酒登上新的大陆，臭臭的乳酪也跟著他们的足迹越走越远。7 u) v; O$ A( W8 ~! s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W, Y) W1 @) O4 i" n
[url=]
[/url]tvb now,tvbnow,bttvb* G/ a B: h$ R美国成为乳酪产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y! b1 Y& @1 E' Y. k6 F: ~
5.39.217.77:8898" J+ f1 d, V. x# y" o0 M2 j: H
1860年，见证了人造凝乳酶大量生产的开端，到19世纪末，科学家开创了微生物发展的时代，从而使大规模、机器制造乳酪成为可能。二战之后，农民在自家小作坊里亲手做的乳酪，逐步让位于工厂规模生产的乳酪，工业化乳酪生产效率是手工制作难以比拟的，美国成为乳酪生产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。