標題:
[食肆地點]
排隊都要食澳門炭火燒夾餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-20 05:36 AM
標題:
排隊都要食澳門炭火燒夾餅
只有不趕急的社會，才容得下這塊夾餅。泉記是間糖水鋪，本來賣喳咋，但每天在下午四點半至七點半，有「期間限定」的夾餅開賣。天天準時見人龍，老闆依然懶理，逐件做，客人落柯打，他始打蛋入粉漿攪拌。一隻雞蛋一件夾餅，分量足。還堅持用炭爐烤製，老闆一人控制兩個炭爐，一大火一細火，「夾餅要先用大火烤，燒起咗個漿，再轉去細火嗰個爐，慢慢燒透個芯，最後再轉返大火，燒脆個面，咁先好食㗎嘛！」
5.39.217.77:88985 P; D+ B2 ?: k# c9 f; |
, t7 J1 K3 z/ U8 w0 o9 ^ \9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
燒好後，更會細心剪走焦黑邊位，加牛油、花生醬、煉奶和砂糖。砂糖早已混了黑白芝麻，整塊夾餅味道豐富，外脆內軟，溫熱而滿有蛋香炭香。雖然有人說二十元一件有點貴，但真材實料，而老闆又一人現做，快不來，急不得，以成本計，絕對物有所值。
# r) |- X( t! `* V8 P9 S5.39.217.77:8898
7 O( j) b; K3 v5.39.217.77:8898
泉記喳咋
$ Y; q0 s+ |7 t7 |; x
地址：新橋(三盞燈)美副將大馬路
# w8 w1 T2 g0 D r- b: \5.39.217.77:8898
營業時間：4:30pm-7:30pm
, q; u! |. w8 g) S6 ]
平均消費：夾餅每件$20
8 t( |8 s% N+ V! e
前往方法：從三盞燈步行約8分鐘即可到達。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
