標題:
[中式食譜]
花生子薑米醋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-19 05:33 AM
標題:
花生子薑米醋
tvb now,tvbnow,bttvb' }0 c- r1 {& b0 N% }. l
材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：
$ l, q9 F: } k5 J0 {
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
公仔箱論壇0 N( {7 p8 ?- E5 M5 J9 ~
2.無衣生花生.....200克
- J) C, x: Q1 Q* B# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.瘦肉.....150克
) @2 }5 G! p9 L& ~8 t' P- W
4.碎冰糖.....220克
2 t% o/ d/ f$ {& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.粉紅岩鹽.....1茶匙
$ G% Q4 {2 a# v/ Z+ O
6.日本米醋.....350克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i0 d+ ^9 d* p; ^& \
7.水.....800克
9 a7 y8 Z7 t; t$ E. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ W. W/ E9 w! N. p. b, ^8 C, S2 I6 H' x
* f# `# w a; ^7 U/ Q! g
做法：
. p/ o5 a, i- y' L, X; Ptvb now,tvbnow,bttvb
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。
3 E' o/ O- ?. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q4 E9 J1 b+ f' a9 d
2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
! I; J* \+ F4 Z$ N5 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f, R4 f6 j1 I/ ?$ i) @7 z; M# ]
3.豬肉切片。
1 D4 e* U8 P/ ^! G I7 O3 u2 Y0 O; y
0 ~& Y' n. q+ m. q, C" Btvb now,tvbnow,bttvb
4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
2 R1 `5 N H" B
0 Z: s3 s$ r' b; e; Z2 O5 k$ }5.39.217.77:8898
5.放入第二份花生，磨5秒。
( M4 ^7 W4 |! z2 K- Q. N
. @8 t k# f' J2 l! k
6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
8 \: P3 v& i; [# q
2 e( a1 c2 |( {4 A# [8 V* {1 T! O
7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
! b- R2 F# e; r4 u& ? J1 x% N+ Z$ ?公仔箱論壇
( m+ P$ _% }; J3 M1 t公仔箱論壇
8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
3 c( H/ k$ ]2 i& k! k' e
tvb now,tvbnow,bttvb, {( `2 K* f# w* \' m7 ?
9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
6 D2 X0 q% |2 v7 P7 O9 Itvb now,tvbnow,bttvb
: s& r( [; t. p5 ?( u" h" I
5.39.217.77:88983 ]3 w1 `1 t1 w+ u6 I- L
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
