標題: [中式食譜] 韭菜煎青口烙 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-17 06:18 AM     標題: 韭菜煎青口烙


8 N# \8 w6 g# |, O" R) h# P+ E  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     3 G4 M( V: e' e4 a" Z- U# [
急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙
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; V( q$ o. E: @4 s" q5.39.217.77:8898調味:     tvb now,tvbnow,bttvb1 ~3 M$ r, O. p# _
魚露1茶匙、胡椒粉少許
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb$ t* t6 d: _: W$ t. M3 _
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。
6 F; v8 `! t6 s5 G  m1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 [. q4 j7 T) U( q4 Y2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。
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9 _, y- q. I  ]& {tvb now,tvbnow,bttvb3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。
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* S. {+ A, L. f2 M: H0 c公仔箱論壇4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。

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