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材料: 5.39.217.77:8898$ \* C' c, Z# ~0 i2 b% R1 @& h
急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙2 S* \. x' Q0 S+ `
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調味: " o+ k" L' U8 \7 X+ Q+ A L: e4 ltvb now,tvbnow,bttvb魚露1茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77:8898+ s* [( g, i4 `3 t
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做法: 公仔箱論壇, `2 R5 e/ ?& N2 A" [ ]9 C B. D
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。 7 ^- X, R% l& Y+ a5.39.217.77:8898 0 k8 ?! A3 F( h9 V2 L7 n5 S2 D2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。 : @. y" q( B5 T9 Y3 r5 e* s& S5.39.217.77:8898& x; [# v' H s# U) u
3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。tvb now,tvbnow,bttvb, a% w8 ?& q, v0 m
