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標題: [中式食譜] 韭菜煎青口烙 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-17 06:18 AM     標題: 韭菜煎青口烙


5 a  T0 V2 D. K3 c公仔箱論壇材料:     5.39.217.77:8898/ y8 V0 A! }$ }2 X( ^: T2 Q
急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙(切碎)、韭菜(切2厘米)5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙
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調味:     ' X" L2 b* r' r7 [
魚露1茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u& z3 C! n; a( n
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1 Q- s4 i  j& V" ]$ T) p公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g# O( r2 q& [) I' c% s
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒,以魚露及胡椒粉調味。
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2.番薯粉與水拌勻成粉漿;蛋加少許鹽拌勻,與韭菜及甜菜脯碎拌勻。5.39.217.77:88981 N/ h' t  S! ~5 C3 X

3 L* W# e4 O$ W1 i% M# P) L) Z公仔箱論壇3.鑊內燒3湯匙油,青口用熱油略兜炒,加入番薯粉漿,炒數下至半凝固時,即倒入蛋液及配菜。
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+ y' G3 U' x- b; @# x: x5.39.217.77:88984.青口煎熟後反轉背面,加少許油再煎至香口即可。





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