標題: [中式食譜] 韭菜煎青口烙 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-17 06:18 AM     標題: 韭菜煎青口烙

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材料:     
: F8 X5 ^; i: I% H% u公仔箱論壇急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙, {  B! Y  @: v; y
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調味:     
* l( \* T( w8 A# W+ [0 g- h公仔箱論壇魚露1茶匙、胡椒粉少許
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [% C. G5 u! ?/ v% m4 S+ h
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。公仔箱論壇0 `( V( d3 \- m/ i7 ]% `
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2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。5.39.217.77:8898/ L: F4 C: q  W3 a3 W; A2 R% D
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3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。5.39.217.77:8898% ]+ F4 \. W, l  T0 {7 o
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4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。

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