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標題: [中式食譜] 韭菜煎青口烙 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-17 06:18 AM     標題: 韭菜煎青口烙

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材料:     
+ e8 d6 @0 s" `5 q) [$ F$ H, Q急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙(切碎)、韭菜(切2厘米)5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  ~* M5 Q6 R# s, y4 z8 Q! U
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調味:     7 R7 ^* w: w' i0 A( E: B
魚露1茶匙、胡椒粉少許
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# w( K: ]0 Q. u9 k  Z" V% j公仔箱論壇做法:     
2 r- y. i+ b5 N) ^8 j2 L5 }tvb now,tvbnow,bttvb1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒,以魚露及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `( T7 Y7 |% Q6 M( o& d
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2.番薯粉與水拌勻成粉漿;蛋加少許鹽拌勻,與韭菜及甜菜脯碎拌勻。公仔箱論壇9 A3 S, S$ P8 {4 v2 d0 [1 D

. W- ~8 z: U$ ?- D8 ?( b! d, i" U公仔箱論壇3.鑊內燒3湯匙油,青口用熱油略兜炒,加入番薯粉漿,炒數下至半凝固時,即倒入蛋液及配菜。
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4.青口煎熟後反轉背面,加少許油再煎至香口即可。





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