標題: [中式食譜] 沙爹牛肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-17 06:18 AM     標題: 沙爹牛肉

材料:     
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調味:     
8 W4 u6 g. K2 B+ r  Q# o黃薑粉、花生醬、咖喱粉
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- r! `6 {3 L/ i9 T, n做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I8 ]3 y9 l: ~
1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。
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$ n" Z5 A) n/ n2 S+ o2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。
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Tips :     5.39.217.77:8898' B( G2 y8 h+ T) D& H+ R; Y5 D* c
醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。
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