標題: [中式食譜] 客家娘酒煮鮮雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-16 06:30 AM     標題: 客家娘酒煮鮮雞


- E. g8 _# I+ Z7 J0 y3 @5.39.217.77:8898材料5.39.217.77:8898' D8 ]7 O. X9 c
鮮雞.....一隻tvb now,tvbnow,bttvb9 ~3 J. P! j+ p- j
水.....2碗
6 E' ^& k' ~/ n. o: t) f客家娘酒.....2碗tvb now,tvbnow,bttvb6 j. U) @6 J6 o; |0 \! I6 Y
紅棗.....12粒tvb now,tvbnow,bttvb: n9 h& O; B! O( K9 Y& f' g
薑米.....2-3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w$ i# R: T. U' T
木耳.....8-10片5.39.217.77:8898- ^* Y$ Y" w3 v% K3 d( n

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& s* A) Z/ D# T2 x公仔箱論壇做法; R! l+ k6 Q$ U$ K, r0 k

* }# Z; l4 I# H: c. \2 u5.39.217.77:88981）將雞去骨起肉、去皮、切件$ {  T4 t3 {9 h1 W
5.39.217.77:88988 N  A7 J9 \, e2 u
2）先燒熱鑊，下少許油，下薑米，輕輕炒一炒，再下雞
1 S# K/ X( {  W( l. ^" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ~% e; e) h( e: c3）炒至雞變色，加入紅棗及木耳5.39.217.77:88987 Z4 Q  |* ?* i1 S4 y# w/ P. T

/ @# V- J8 u' V3 a5.39.217.77:88984）加水，再加娘酒，下少許鹽調味  m- L' |+ m" Z: x

) r/ L8 B" u+ D+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5）湯滾後，轉至小鍋再煮，先用大火，滾起，再用小火，蓋上蓋，煮十分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb. i% A) h3 I3 ^! A  ~3 g/ k# x! ^

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" }; f0 ?/ R8 D) X貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _7 M" c" e6 Y2 C+ S
1）在街市買鮮雞，可請雞販代為起骨。
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2）水和娘酒的比例為1:1，可酌量增加或減少。2 }3 }2 t/ k; K5 N

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