標題:
[中式食譜]
仁稔子薑炒肉碎
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-15 06:05 AM
標題:
仁稔子薑炒肉碎
, J/ x( o6 k( Y' I3 H4 N5 X. f公仔箱論壇
材料
tvb now,tvbnow,bttvb4 v) i5 t& h* E. y
仁稔︰
+ i" \) P& I5 y# Y5.39.217.77:8898
20粒（用刀背大力拍開要見核。）
5.39.217.77:88986 K" K: T1 z3 A. A) q) g$ N
" y4 \. B P2 ^% Z: L' [公仔箱論壇
: u# @; T/ V; \$ W. D* Y
醃子薑︰
% h, e& g5 i3 n6 Q
大過拳頭少許（醃好的！有些古老醬油鋪有售！切粒，size與仁稔粒一樣。）
_- A+ d0 a2 q$ O8 a6 p: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?. H, a' C# E/ U ]
tvb now,tvbnow,bttvb# M, a! {1 ?& H: ^
豬肉（半肥瘦）︰
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k' R6 E' z4 a$ t9 G
2-4兩（切粒，用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。）
) V6 U# p: t4 y- i! k" a) F" H7 f
. b! s1 z% ~8 S3 I/ V6 e5 g
: d- Q4 Q+ h/ r$ n
甜麵豉醬︰$2-$3
5.39.217.77:88984 k. M$ j& [# L) ?* f! L
7 ^4 E! Q& c0 j5 n; |; H# H# P$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
煮法
5.39.217.77:8898# _: ]$ z/ o6 n1 s' @& W Y$ N
1. 先用油爆仁稔，仁稔由綠變黃便可拿起，切成小塊（大概一粒仁稔可切8塊）。
( s# I# u( |" N: P+ X4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb9 Y" E6 \0 U5 u: U) b3 ~5 O
2. 用油爆豬肉粒至熟，拿起。
5.39.217.77:8898( |" d2 H. q3 U X
6 q" P* Q1 _/ m! htvb now,tvbnow,bttvb
3. 用油爆甜麵豉醬加少許水（水逐少逐少的加），加片糖或白糖都可（頗為大量的），可加點老抽。
/ h4 D2 K$ j- v) ^9 ?0 t7 m
tvb now,tvbnow,bttvb$ r2 ?* {/ ?1 Y, e8 x
4. 試味，絕不能覺得鹹！加入其他所有料，在鑊內煮，再試味！味合便可！記住拿起所有仁稔核。
$ l3 Q4 I$ m" b7 e1 Ptvb now,tvbnow,bttvb
1 H. W$ ?6 [. w p u
* c/ A* n( w. d+ X! D' p
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
