標題:
[中式食譜]
豉椒炒花蛤
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-13 07:10 AM
標題:
豉椒炒花蛤
材料
9 T3 ^5 t! m- G1 f( y/ v公仔箱論壇
花蛤.....1斤
( L, {4 y) F5 }8 u公仔箱論壇
5.39.217.77:88987 C- i- s! B' e
5 T: g$ P$ C$ j( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
配料
7 ^6 W3 ^0 F9 H+ [* W/ l0 L5.39.217.77:8898
蒜茸.....適量
tvb now,tvbnow,bttvb8 |" u8 `$ R5 Q1 p# G! ]% M
乾蔥茸.....適量
S9 F' z' x: M5 ~' Ctvb now,tvbnow,bttvb
紅椒粒.....適量
& Y6 i2 _# @" `$ Q公仔箱論壇
陳皮.....少許
( n2 f! u' p, P
豆豉.....1/2湯匙
; p! U+ M7 E& R$ ]: g1 V# wtvb now,tvbnow,bttvb
豆瓣醬.....3/4湯匙
% ^' C: s+ Q: R0 C8 b7 ?
炸蒜.....適量
: I( z; ?7 u# K* b5.39.217.77:8898
青蔥.....適量
/ C+ ~9 A; |0 j" M/ G+ ~tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇% a7 H5 w# X) k% Q5 K' }: J
; P5 s! y: z2 a2 W9 p公仔箱論壇
調味
' K8 l$ P9 C* s5 S2 A4 m
酒.....少許
2 t/ I; Q }0 `4 ^* E$ `! ~
蠔油.....1/2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v9 d& M$ T4 W0 {. o2 Y/ h
糖.....1/3湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u) n1 u! X# m0 Z' d
老抽.....些少
2 H$ T/ G \- _0 A. G
上湯.....4-5湯匙
5.39.217.77:8898: `( e9 ?5 C2 ^. E5 r b. L
生粉芡.....適量
; z" d2 E4 p" {! i6 [1 V
, N f/ |) i( H/ x e) w% E
tvb now,tvbnow,bttvb! T' I- D, x8 w
做法
公仔箱論壇 x$ n' g$ V9 a% c
1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
% b9 g* d; F- `: [
! b1 w. m5 C3 S4 U }' _9 |0 o5.39.217.77:8898
2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
: \- ]+ Y2 W% r) u
0 v( P- ]3 ~6 \
3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j1 I& L6 c3 E1 j9 {
: r. S5 l! c: U+ U9 K
4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
% o4 {8 L0 O+ ~! [tvb now,tvbnow,bttvb
' I4 X' U+ ^1 J1 } f% l4 E, d* M/ Y5.39.217.77:8898
5.加生粉芡，收乾汁，上碟。
5.39.217.77:8898; s* b- L. U( Y7 a
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
