標題: [中式食譜] 串燒蔬菜雞串 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-9-13 07:09 AM     標題: 串燒蔬菜雞串

% O- h  a0 N! x# g
材料:     
# e; z6 Q  I9 k+ Q4 {9 q雞扒2件、翠玉瓜1條、紅燈籠椒1個、椰菜1/8個、芝麻少許、清水少許、扁身竹籤8至10支$ |5 v  \  s$ J. e- }! X

' D! @; n% M* a  X1 Xtvb now,tvbnow,bttvb3 i% T9 V( ~- O6 d, n3 M
調味醃料(雞肉)： 5.39.217.77:88980 S  l  k' |6 i& k4 c
鹽1/4茶匙、生抽半湯匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許
* L% ?: X" g' i, h1 {$ j# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f  `/ T2 l0 S  N5 {7 |* k
公仔箱論壇7 N& `  X# k( [1 C) w+ J5 d7 o7 F  i
醬汁：
6 c% E0 i, E5 F. u8 ]$ x薑蓉半湯匙、生抽半湯匙、老抽半湯匙、糖2湯匙、清水1/4杯、生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, ]) b# |6 L( ]3 R" K

, _) m0 ^% J) L8 d8 t公仔箱論壇; j) E+ D. v* N1 R# _9 B% ?
做法:     
7 [. u) O4 p3 r4 \$ g# M8 ~6 T1.將雞肉切片，用鹽、生抽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。
. D7 s) }+ S. K3 j5.39.217.77:88987 F9 o+ x. v& F6 w. w& ?
2.翠玉瓜開邊、切粗件；燈籠椒切粗片；椰菜切片備用。
9 U5 E) e( k4 x! |5 ~' Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c" S5 y# G, s6 M
3.以竹籤將雞肉及蔬菜串起，每邊煎煮1分鐘半。
8 r4 t0 R( C; C) w2 D5.39.217.77:88981 Z' }: T2 {/ ]$ v( T' ~
4.注入少量清水，加蓋將雞肉炆熟後上碟。
1 {+ Q$ }5 W6 I7 B- b
: u6 a( Q- [) |$ z) p7 u6 u5.將醬汁材料煮好後，淋在雞串上，再灑上芝麻即可。$ T) W8 [$ N3 {* R

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0