標題: [冷知識分享] 用保鮮膜包西瓜，西瓜壞得更快 [打印本頁]

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作者: 迷峰    時間: 2015-9-12 11:12 PM     標題: 用保鮮膜包西瓜，西瓜壞得更快

吃西瓜清涼解暑，不少人把吃不完的西瓜用保鮮膜包裹放在
0 I" r( g  Q! K& T, P8 ]6 i' E冰箱。不過，使用保鮮膜有可能使西瓜壞得更快。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M0 |- I  Z  V9 N% `9 G- a

& ?- ~# n. [% f, K  L  U; G2 `9 Btvb now,tvbnow,bttvb使用保鮮膜保存的西瓜比不用保鮮膜的反而壞得更快。這是因為西瓜在蓋保鮮膜之前，其表麵存在細菌和微生物，
* d8 M7 O- W7 L$ W3 z- ]# P, u5.39.217.77:8898如果保鮮膜的透氣透水功能不好，溫度下降慢，就會導致這些微生物或細菌繁殖得更快，特別是產生厭氧反應後食物就很容易變質。5.39.217.77:88989 e9 \$ c; F6 ^; I  v1 _
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另外，保鮮膜太厚，也會導致食物不能「呼吸」到氧氣，從而發生厭氧發酵以致腐爛變質。有些人覺得多封一層保鮮膜更能保鮮，
( }" _& R  F  g其實保鮮膜不但要保持水分不揮發，還要讓裡麵的二氧化碳能夠出去，太厚反而不利於保鮮。
2 G. ?& U& Z9 Q, `. d公仔箱論壇
" X3 U4 U/ q9 r3 F& s公仔箱論壇此外，專家提醒，並不是所有的食物都需要用保鮮膜保存的，尤其是一些本身會散發出催熟氣體的水果和蔬菜，
( D( H+ r; x: n' ^% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. e; t8 o) K" y# `5 F公仔箱論壇如西紅柿和香蕉，用了保鮮膜，會不利於催熟的乙烯氣體散發，反而縮短了保存期。 5.39.217.77:8898: j9 v+ v( I& v1 N: j

1 }! E5 N( |: h  |3 X8 x公仔箱論壇記得大家都這樣做吧,想說比較衛生,沒想到可能使西瓜壞得更快。真的是顛覆了一般大眾的既定印象！

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