標題:
[中式食譜]
蔥燒桂魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-12 05:54 AM
標題:
蔥燒桂魚
9 z+ X, q4 L. w5.39.217.77:8898
材料:
5.39.217.77:8898$ o- R d; y8 a: a1 m, \- _$ L
桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）
' I7 L+ a3 K0 g' z
( M# ~* C7 M! F# y
9 P2 B5 p* o: \5 w
調味:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n7 G0 h& B4 _1 j5 K6 A3 t
1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
: l) I7 _3 u+ L" i6 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g' \1 V! K+ B& p7 ]# z
3 ~* T' H4 _0 |& C7 |# p7 I公仔箱論壇
做法：
9 J# K9 T# U: N: R, f
1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。
% |' \9 J8 q0 E, M8 O6 a
( w" @( S/ H9 ]4 P' J$ P
2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。
4 ~0 ]( { c& ~
$ ~( U5 H% Q1 M8 jtvb now,tvbnow,bttvb
3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。
. x1 }) _8 ^2 E- K. {5 n9 _$ i: n
+ ]9 |* g6 |" u
4.上碟後撒上大蔥絲即可。
" ?8 R* p/ H* f; W. I1 Q$ A; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
