標題:
[中式食譜]
麻香涼拌三絲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-11 06:12 AM
標題:
麻香涼拌三絲
! U6 F7 n, ^6 g& g& X5 d, R' J: W
材料︰
4 I- K9 R9 ?$ l. U# E
雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量
5.39.217.77:8898: v' V) t3 T* k3 i+ v+ d
+ O( a' T% Q9 R: Jtvb now,tvbnow,bttvb
. [% g) u' O. k
浸雞材料︰
! B5 Y8 ?+ U( i) Y% [1 ctvb now,tvbnow,bttvb
水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片
( {# x7 f$ \5 G6 m; I# f4 [* Jtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb4 _' u2 t$ N! d6 w
" ?: Q: w1 i! C! H公仔箱論壇
做法︰
% H3 l! @ T K" T
1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。
tvb now,tvbnow,bttvb' R- N, V3 ?9 ^% {; x
, C n' K" X9 c, j; Y4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。
5 s7 c0 b7 W, @4 [
6 n0 ~! h0 ?* P3 B6 K
3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。
0 U1 e/ g2 I% q) b. C* Y3 H公仔箱論壇
% I; A; I7 _1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。
- T) c5 F) E" G# ]1 |公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
