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標題: [西式食譜] 日式豬骨湯叉燒拉麵 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-11 06:12 AM     標題: 日式豬骨湯叉燒拉麵

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材料:     
, ^, q0 l! N* |& {5 K. |1 u9 `( S, xtvb now,tvbnow,bttvb日式叉燒 (切片)、溏心溫泉蛋(半隻)、麻油燒骨湯底、拉麵、粟米粒、膠白筍(切幼段)、蔥段8 H& R4 L2 b1 r/ Z4 y

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& P6 C7 C7 H: w1 V! V公仔箱論壇調味:     tvb now,tvbnow,bttvb1 S+ R$ \+ d( W& E' w
黑麻油
: s# P( k4 Z! `" c6 A, r% d9 w( e公仔箱論壇
/ J/ Y3 d2 S& j  b3 O# Z3 _tvb now,tvbnow,bttvb
* `) q2 M/ D$ h# p! y! ~7 m% E做法:     ( j  H1 Y. l. B) L8 H
先放拉麵底,加入麻油燒骨湯底,放上日式叉燒、粟米粒、膠白筍、蔥段、溫泉蛋,最後平均地倒入黑麻油調味即可。1 I4 C& Q( I8 t! j: S& b9 |' K

2 o- W$ X, R% o0 j* y6 n1 j: j1 F- F. B5 |# S9 E) l3 P! z2 A
Tips:     
3 m  o" J# N' A. L. s公仔箱論壇在滾熟溫泉蛋的時候,如想令蛋黃保持原位,可以在煮蛋時攪動熱水,令蛋隻保持在漩渦的中心。
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