標題: [西式食譜] 日式唐揚炸雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-10 06:57 AM     標題: 日式唐揚炸雞

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Ingredients（四人分量）
% ^9 e' o/ D4 `" l生抽.....10克
( }+ q8 z& z5 `: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....2克
5 \0 w. T: [  Z; S- S! l4 Ktvb now,tvbnow,bttvb糖.....2克
! z- M7 s, g7 M4 a5.39.217.77:8898油.....30克5.39.217.77:8898% S3 f* l  S3 `: v) I7 R2 H" }+ _
鹽.....10克
- P  d, p& ?% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....50克公仔箱論壇$ X7 G3 e) L5 Q  a* `3 k
粟粉.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g  j  b  ^( T
發粉.....2克- Y5 y8 ]2 R( F
清水.....100克
4 h( D& h0 \' R6 P- \薑(切碎).....10克tvb now,tvbnow,bttvb5 U5 h( S- Z4 R
洋蔥(切碎).....20克
+ f4 _& Q+ @) ?$ d' Q% ^- X# ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(切碎).....10克5.39.217.77:88984 s9 k: m4 X* M! @% T
雞腿肉(切塊).....500克
7 Z0 V$ G* @' H. I# j公仔箱論壇檸檬皮(切碎).....1/2個
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Steps( o  f9 t0 a) g. A2 H! q& e
1.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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6 g- Y' `) d9 f2 S* v5.39.217.77:88982.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。tvb now,tvbnow,bttvb, |) G9 B. k4 }8 b# t! u
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q) v- Y4 f$ i: |/ }0 L, X
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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; D! a7 e- V( L/ d/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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Tips
+ u6 K8 U: R: Z% p9 G7 jtvb now,tvbnow,bttvb雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。
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